photography Archives |
თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "photography"

სახლი მადათოვზე

ამჯერად ჩემს ობიექტივში „სახლი მადათოვზე“ მოხვდა, ახლად გახსნილი რესტორანი ძველ პლეხანოვზე (აღმაშენებლის 23). რა მომეწონა? მოდიფიცირებული კერძები ქართული სამზარეულოდან, საინტერესო და ჯანსაღი დესერტები. უფრო დეტალურად კი, აღნიშვნის ღირსია იხვის ტოლმა, რომელსაც ჩემდა გასაკვირად, ჩვეულებრივი ვაზის ფოთლის ტოლმის გემო აქვს, ოდნავ მშრალ ხორცს თუ არ ჩავთვლით. თან, ცოტა არ იყოს და, ცოტააა. ხაჭაპური კეცზე,

სხვანაირი ყიყლიყო

ეს რეცეპტი ისეთი მარტივია, კარგა ხანს ვყოყმანობდი, ღირდა თუ არა გამოქვეყნება. თუმცა, დამწყებებს გამოადგებათ, გემრიელია, ზომიერად კალორიული და სასარგებლოც. თან ჩემსავით თუ დრო არ გყოფნით და სულ გეჩქარებათ, ნამდვილი მისწრებაა. მაშ ასე, ყიყლიყო. ცოტა მოდიფიცირებული ვერსიით :) ავიღოთ ორი კვერცხი (ან რამდენიც გშიათ იმდენი) ავთქვიფოთ მწიკვ მარილთან და თუ გნებავთ, პილპილთან ერთად. შემდეგ

ყველაზე აჭარული აჭარული ხაჭაპური

მის გარეშე წარმოუდგენელია ზღვაზე შვებულება, ქობულეთი და ბათუმი.  მიხვდით ალბათ, საუბარია აჭარული სამზარეულოს ყველაზე აჭარულ, უკვე რეგიონის სიმბოლოდ ქცეულ აჭარულ ხაჭაპურზე. ლეგენდის თანახმად ასეთი ფორმა ჩვენი საყვარელი სასმუსნაოს შემქმნელს ზღვაში დანახულმა მეთევზის ნავმა ჩააგონა, კვერცხის გული კი ჩამავალი მზის სიმბოლოდ ჩაახალა. აი ასეთი ლამაზი ისტორია აქვს ამ კალორიების ბომბას :) ახლა კი

აჭარულ-ლაზური გემრიელობები

ბათუმი, აჭარა და ზღვისპირეთი პირველ რიგში აჭარულ ხაჭაპურთან ასოცირდება. არადა, იქ მითხრეს, თბილისლებმა შეარქვით მასე, თორე ჩვენთან ძირითადად ბათუმში აკეთებენ ნავის ფორმის ხაჭაპურს, მთიანეთში კი არაო. აჭარულის ნაცვლად, ბათუმური დაგერქმიათ, აჯობებდაო :) კაი დროს :) აჭარულის ჭამა რაღაც რიტუალივითაა, გშია თუ არ გშია, ზღვაზე ჩასულმა, ერთხელ მაინც უნდა გასინჯო, თუნდაც ნახევარი

ცივი საზაფხულო სუპი

ეს სუპი მარტივი, სწრაფი, გემრიელი და მსუბუქი საზაფხულო კერძების კატეგორიიდანაა. არც ბევრი ინგრედიენტები დაგჭირდებათ და არც დიდი ძალისხმევა. დაგჭირდებათ: კარტოფილი - 3 დიდი ან 4 საშუალო პომიდორი - 4 ც კიტრი - 4 ც წითელი პაპრიკა (ბულგარული წიწაკა) - 2 ც მწვანილი (ქინძი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში) მარილი, ხმელი წითელი წიწაკა, წყალი ბლენდერი პირველ რიგში კარტოფილი გათალეთ და პატარა ნაჭრებად

რატატუი სტუმრად “გურმანია”-ში [+VIDEO]

ეს ამბავი ასე იყო. ტელეფონმა დარეკა, ძალიან საყვარელმა გოგონამ საზოგადოებრივი მაუწყებლისა და გადაცემა "გურმანიას" სახელით თანამშრომლობა შემომთავაზა. მედიასთან მწარე გამოცდილება კი გვაქვს, ერთი-ორი, ამიტომაც, ყველა შემოთავაზებაზე ტაიმ-აუტს ვიღებთ, ვიდრე საბოლოო პასუხს გავცემთ. ამიტომაც, რა თქმა უნდა, პირველ რიგში გოგოებს - ნინოს და თამუნას შევეხმიანე და აზრი ვკითხე. შეხვედრაზე შევთანხმდით და ერთ დღესაც,

პირველი ლიმონი – პატარების მჟავე გამოცდილება

ფოტოგრაფებმა, დევიდ ვეილმა და ეპრილ მეისიბორკამ საინტერესო ფოტოსერია გადაიღეს: პატარა ბავშვებს ლიმონი გაასინჯეს და მათი რეაქციები ფოტოებზე აღბეჭდეს. იხილეთ ფოტოები და ისიამოვნეთ პატარების მჟავე სახეებით :)                         წყარო: http://www.demilked.com/toddlers-tasting-lemon-for-the-first-time/

მწვანე ლობიო პომიდორით [Video]

წლებია სოფელში კაპიტალურად არ დამისვენია, წელს როგორც იქნა ერთი კვირა გამოვნახე ამ ამბავისთვის და ანაგას ვესტუმრე. კოღო-ბუზების აქტიურობას თუ არ ჩავთვლით, სოფელში დასვენება როგორც წესი პასიური დასვენების ტიპს მიეკუთვნება და ძირითადად საღამოობით სეირნობით, წიგნის კითხვით, ფილმების ყურებით და მზარეულობით შემოიფარგლება. როგორც მიხვდით მეც ამ უკანასკნელ ნაწილზე შევაჩერებ თქვენს ყურადღებას :) თავისუფალი

ტოლმის ფესტივალი თბილისში

დღეს თბილისში ტოლმის ფესტივალი ჩატარდა, რომლის ორგანიზატორი გახლდათ საქართველოს სომეხ ქალთა კავშირი "შუშანიკ", სომხური კულტურის ცენტრის მხარდაჭერით. მიუხედავად იმისა, რომ ფესტივალის განაცხადში ხაზგასმით იყო მითითებული ღონისძიების მიზანი - "სომხური ტრადიციული კერძების პოპულარიზაცია", მე მაინც თავს შევიკავებ იმის მტკიცებისგან რომ ტოლმა სომხური კერძია (ან არ არის) და უბრალოდ აღვნიშნავ რომ ეს იყო

გახეხილი კარტოფილის ბრაწულა [Video]

"უბრალოდ შემწვარი კარტოფილით შენ ვერ გაგაოცებო", - მითხრა და ჩემი მეგობარი   კერძის მომზადებას ბებიის რეცეპტის მიხედვით შეუდგა. სიმართლე გითხრათ, არც ფოტო და არც ვიდეო გადაღება გეგმაში არ გვქონდა, ჯერ ფოტო გადაღებით დავიწყე, შემდეგ (საბედნიეროდ მალე) წამომეწია იდეა რომ ვიდეო რეცეპტიც ჩაგვეწერა. მოდით ნაბიჯ-ნაბიჯ მივყვეთ ფოტოებს და შემდეგ ვიდეოს :)    პირველ რიგში, ბოსტნეულის სახეხზე გახეხეთ გაფცქვნილი,

გოგრის და ბროკოლის კრემ-სუპი

ვიფიქრე რომ ახალი წლის "ჭამა-სმა დიდად შესარგი"-ს შემდეგ, რამე მსუბუქი წვნიანი არ იქნებოდა ურიგო. ამისთვის მოვხარშე ის გოგრა რომლის მოხარშვაც ახალ წელს დამეზარა (თან სად იყო მაგის ადგილი) და ასევე მაცივრის შიგთავსის გადახედვისას ბროკოლის ერთი თავიც აღმოვაჩინე. :D დაგჭირდებათ:  4-5 საშუალო ნაჭერი მოხარშული გოგრა 1 თავი ბროკოლი 4 კბილი ნიორი 1 თავი ხახვი 400 გრამი პომიდორის წვენი (ან

ვაფლი

ინგრედიენტები: 1 ½ ჭიქა ფქვილი 1 ჩაის კოვზი სოდა ან 4 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი (baking powder) ½ ჩაის კოვზი მარილი 2 სუფრის კოვზი შაქარი 2 კვერცხი 100 გრ გამდნარი კარაქი 1 ¾ ჭიქა რძე ვანილი მომზადება: მშრალი ინგრედიენტები შევურიოთ ერთმანეთს, დავამატოთ კვერცხის გული, რძე, კარაქი და ბოლოს ცალკე კარგად ათქვეფილი კვერცხის ცილა. დავასხათ გაცხელებულ, ცოტა ცხიმ წასმულ waffle maker-ზე გამზადების მერე შეგვიძლია

Top