featured Archives | Page 2 of 11 |
თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "featured" (Page 2)

უგემრიელესი მარციპანის ხრაშუნები ჯანჯაფილით, ქიშმიშით და გოგრის თესლით

რა სამწუხაროა, რომ მობილურით გადაღებულ ამ ფოტოებს არ შეუძლია გადმოგცეთ ის მრავალფეროვანი და უუგემრიელესი არომატი და გემო, რაც ამ ხრაშუნებს აქვს. ეს ის შემთხვევაა, როცა "რაც სახლში მქონდა", ყველაფერი გამოვიყენე და მეც გამიკვირდა, ისეთი შედეგი მივიღე. ამასწინათ მეგობარმა მარციპანის აი ასეთი როლი მაჩუქა, რამეს გააკეთებო. მარციპანის ფანი მე არ ვარ და კარგა

ყველაზე არომატული და გემრიელი ლიმონის კექსი

ეს ძალიან, ძალიან გემრიელი, არომატით სავსე, ნოტიო და სურნელოვანი კექსია. ჩაისთან უბრალოდ ფანტასტიურია, მერწმუნეთ! პირველად ცოცხალი მოცვით გამოვაცხე, რომელიც წინა დღეს იაფად შემომხვდა ბაზარში და ხელს გამოვაყოლე.  ძალიან მოუხდა მოცვი და ლიმონი ერთმანეთს. თუ გაყინული მოცვი გაქვთ შემონახული, სწორედ დროა დამოიყენოთ :) რამდენიმე დღეში კიდევ გადავწყვიტე გამოცხობა, მაგრამ რადგან მოცვი ამჯერად

შოკოლადის და ჟოლოს ტორტი

2015 წლის პირველი რეცეპტი შოკოლადის და ჟოლოს ტორტია. რადგან პირველია, ვიფიქრე რომ რაიმე განსაკუთრებული და გემრიელი უნდა ყოფილიყო. შოკოლადზე გემრიელი კი აქამდე არაფერი მოუგონიათ :) მას შემდეგ, რაც ათასგვარი საჭირო ინსტრუმენტით სავსე ჩემს თბილისურ სამზარეულოს დავემშვიდობე, რთული დესერტებისა და კერძების მომზადებას შევეშვი. აქ ჯერჯერობთ ყველაფერი არ მაქვს რაც მჭირდება და რასაც

მსხალი ღვინის სიროფში [+ვიდეო]

საახალწლოდ თუ არაასაახალწლოდ, ყოველთვის შეიძლება ორიგინალური დესერტის გაკეთბა ნაცვლად ტრადიციული ტკბილეულისა. მთავარია არ დაიზაროთ და ჩვენს გემოვნებას ენდოთ ;) ამ გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მაგარი მსხალი, ღვინო, ფორთოხალი (კანი/ცედრა), დარიჩინი, შაქარი და ვანილი. ასევე ცოტა ნუში, თავზე მოსახეხად. მსხლების რაოდენობის მიხედვით უნდა განსაზღვროთ ღვინის და შესაბამისად მისი საკმაზების + შაქრის რაოდენობა, ქვაბის

გოგრის კექსი სანელებლებით

გოგრას ამერიკელები ძალიან აფასებენ და მისგან უამრავ რამეს ამზადებენ. ოქტომბრიდან მოყოლებული ყველა ბაზარსა თუ მაღაზიაში უამრავს შეხვდებით.  მეც "ავყევი ფეხის ხმას" და ამ ბოლო დროს ხშირად ვყიდულობ.  ნელ-ნელა ყველა საინტერესო რეცეპტს გაგიზიარებთ, დღეს კი გოგრის კექსით დავიწყებ. აქ გოგრის კექსები ძალიან უყვართ.   180 გ გოგრა 2 კვერცხი 110 გ შაქარი ½ ჩ.კ დაფქული კარდამონი 2/3

ქათამი აზიურად

ინგრედიენტები: 500 გრ. ქათმის ფილე 500 გრ. სოკოს მიქსი   მარინადისთვის: სოიოს სოუსი, ზეთი, ლიმონის წვენი,  წვრილად დაჭრილი კოჭა, ქინძი, ჩილი.   გარნირი: ბრინჯის (ან ლობიოს) ლაფშა.   მომზადება: ქათმის ფილე დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად, მოათავსეთ მარინადის სოუსში, ცელოფნით ჰერმეტულად შეფუთეთ (ან სპეციალურ ცელოფნის პარკში ჩადეთ, რომელიც სუპარმარკეტებში იყიდება) და მოათავსეთ მაცივარში რამდენიმე საათით (2 საათი მაინც გააჩერეთ) ქათმის ფილე მოათავსეთ ცხელ

ქათამი ოსპით

დღეს მინდა ისეთი კერძი გაგიზიაროთ, მთელი ოჯახი რომ შემოუსხდებით და გემრიელად დანაყრდებით - ქათამი ოსპით. ამასთანავე ძალიან ადვილი მოსამზადებელია, ძალიან სასარგებლო, ჯანსაღი და რაც მთავარია - გემრიელი. კერძის იდეა და რეცეპტი ეკუთვნის დონა გიორგაძეს, რომელმაც არაჩვეულებრივი ინგლისურენოვანი კულინარიული გვერდი შექმნა georgiancook.com. გარდა იმისა, რომ შესანიშნავად ამზადებს, დონა ფოტოებსაც ისე მადისაღმძვრელად იღებს, ყველაფრის

ტორტი ნაკლები კალორიებით

ინტერნეტში საინტერესო რჩევებს წავაწყდი და სპეციალურად რატატუის მკითხველებისათვის გადმოვაქართულე. თუ გინდათ, რომ ტკბილეული არ აიკრძალოთ და თან, კალორიებით არ გადატვირთოთ ორგანიზმი, მაშინ ისეთი ტკბილეული შეარჩიეთ, რომელიც თქვენს ფიგურას ნაკლებად ავნებს. მაგალითად, თურმე შესაძლებელია ტორტის კალორიები თითქმის გავანახევროთ, თუ კარგად მოვიფიქრებთ ინგრედიენტებს ;) დააკვირდით ფოტოს და გააკეთეთ სწორი არჩევანი, როგორი ტორტი უნდა

ქათამი თხილის სოუსში [+ვიდეო]

დღეს ჩვენი სტუმარია დათო, იგივე Voi Chief და გვასწავლის როგორ ვაქციოთ ჩვეულებრივი ქათმის ფილე არაჩვეულებრივ კერძად. ამისთვის დაგვჭირდება: ქათმის ფილე - 1 ცალი ქართული თხილი - გემოვნებით, ხოლო თუ გემოვნებას ვერ ენდობით, მაშინ ასე 15 კაკალი. არაჟანი - 2-3 კოვზი წყალი - 1/3 ჭიქა ევროული ყველი (გაუდა, ედამერი ან სხვა) - 20-30 გრამი პიტნა - გემოვნებით ლიმონი -

ქათამი მოროკოულად

ინგრედიენტები ქათმის 10 ბარკალი (შეგიძლიათ ფილეც დაამატოთ ცოტა, მომცრო ნაჭრებად დაჭრილი) მწვანე (ფრანგული) ლობიოს ღეროები (ცოცხალი ან გაყინული, 3-4 მუჭი, გემოვნებით) თეთრი მუხუდო (დაკონსერვებული, 1 ქილა) დაჭრილი კანგაცლილი პომიდორი (ცოცხალი ან დაკონსერვებული, 1 დიდი ქილა) 2 თავი ხახვი 4 კბილი ნიორი თითო ს/კ კვლიავი, წიწაკა ჩილი და თაფლი, 1 ჩ/კ დარიჩინი მარილი (გემოვნებით) ზეთი ნახევარი ლიმონის წვენი   მომზადება ქვაბში (სასურველია თუჯის) შეათბეთ

ქათმისა და ავოკადოს სალათა

თუ  საახალწლო ვახშმისთვის რაიმე მსუბუქს, გემრიელს, ჯანსაღს, მარტივს და განსხვავებულს ეძებთ, აი ეს სალათა სცადეთ!  დარწმუნებული ვარ მოგეწონებათ :) 4 ულუფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 2 ცალი ქათმის ფილე 1 საშუალო ზომის ავოკადო სალათის მიქსი 10-12 ცალი ჩერი პამიდორი დრესინგი: 4 ს.კ ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ ლიმონის წვენი 1 ჩ.კ დიჟონის მდოგვი  (ცხარე არა) პარილი, პილპილი ½ ჩ.კ შაქარი შეიძლება დაემატოს 1 კბილი გაჭყლეტილი

ღუმელში შემწვარი არომატული ყვავილოვანი კომბოსტო

ჩემდა გასაკვირად, ეს მშვენიერი, უპრეტენზიო ბოსტნეული ბევრს არ უყვარს. არა და მისგან ნამდვილად შეიძლება გემრიელი კერძების მომზადება! აი ერთ-ერთი მათგანიც :) რა დაგჭირდებათ ამ კერძის მოსამზადებლად?  1 საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო 1 ლიმონის ცედრა 2 კბილი ნიორი 3 ს.კ ზეთი 1 ჩ.კ მდოგვი მარილი პილპილი 1/3 ჭიქა დაფქული პური 50 გ ყველი ჩედარი (ან სხვა სასურველი ყველი) კომბოსტო შეგვიძლია წინასწარ მოვწალოთ

Top