თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ხინკალი"

ბაბოს ხინკალი კახეთიდან

ხინკალი ყველას უყვარს, ქართველს თუ უცხოელს, ხორცის თუ ყველის, ხაჭოთი თუ კარტოფილით, მწვანილით თუ უმწვანილო, პრიალა ცომით და თუ მთაში მოზელილი რუხი ფქვილით, წვნიანი თუ ერბოში ამოვლებული. ამაზე დავა უსასრულოდ შეიძლება, თვით ბრიტანელმა მეცნიერებმაც კი ვერ დაადგინეს, რომელია ყველაზე ნამდვილი, ყველაზე გემრიელი, ყველაზე ზუსტი რეცეპტი და სად შეიძლება ყველაზე კარგი ხინკლის ჭამა. რატატუის

როგორ მოვამზადოთ ხინკლის პრიალა ცომი სწრაფად

როგორც ზურიკელა იტყოდა, ხინკლის ცომის მომზადების უამრავი ხერხი არსებობს, მაგალითად ილიკო და ილარიონი ხინკლის ცომში კარტოფილის ფქვილს ურევენ, ბებია კი ერთ ცალ კვერცხს შეაზელს ხოლმე... თუმცა ის ინგრედიენტები, რასაც ქართველები ოდითგან უცვლელად იყენებდნენ პურის ფქვილი, წყალი და მარილია, მაგარი ხელები, ენერგია - ცომის დიდხანს ზელისთვის და გემრიელი წყალი :) დღეს ხინკლის ცომი

მისი აღმატებულება ხინკალი – პრიალა ცომით და წვნიანი გულით

საქართველოში ის ყველას უყვარს, ყველამ იცის და ყველას შეუძლია გაკეთება. ტრადიციული ქართული კერძების რეცეპტები ბლოგზე არც ისე ბევრია და ამის პირველი მიზეზი, პირადად ჩემთვის ისაა, რომ არ მაქვს რეცეპტი. რას ვგულისმობ რეცეპტის არქონაში? იმას, რომ ქართულ კერძებს ყოველთვის ზეპირად, ასე ვთქვათ "თვალის ზომით" და გემოვნების მიხედვით ვამზადებ, ინგრედიენტების აწონვის გარეშე,

ხინკლის ეროტიული ისტორია და “ზახარ ზახარიჩი”

ავტორი: დავით პაიჭაძე (ორიგინალის სათაური: "ღია წერილი ნინია კაკაბაძეს" ) " ვიცი, რომ ეს ჟანრი – ღია წერილების – ჯერ კიდევ ადრეულ 90–ანებში მოკვდა. მაგრამ მისი შეღვიძება მაინც საჭიროდ მივიჩნიე. ცდება ის, ვინც ახლა მოელის, რომ შენ მწვავე საზოგადო საკითხებზე უნდა გელაპარაკო. არა. რამდენიმე დღის წინ დიეტებზე ნახევრად სალაღობო დისკუსიის დროს დავწერე, რომ ჩვენში

Top