თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ყველი" (Page 2)

სტუმრად შაინინასთან, იმედის დღის შოუში

ჩვენმა მერხელმა, რომელიც ჟურნალი კულინArt-ის ივნისის ნომერში გამოქვეყნდა (მერხელი სვანური სუპი, გნებავთ - შეჭამანდია), საკმაოდ კარგი გამოხმაურება დაიმსახურა და ერთ დღესაც, ტელეიმედის გადაცემა დღის შოუდან მოწვევა მივიღეთ. თემად ქართულ კულინარიაში სუპებისა და წვნიანების შედარებით მწირი არჩევანი და სვანური სამზარეულო ავირჩიეთ. პირდაპირი ეთერის წინ ჭინჭრის დარჩევა (რომელიც მერხელის მტავარი ინგრედიენტია) ნამდვილად არ აღმოჩნდა ადვილი,

აჭარული ხაჭაპური – ამერიკაში [+video]

აჭარული ხაჭაპური, მიუხედავად მისი ცხიმიანობის და ცხელი ტემპერატურისა, მაინც რაღაცნაირად საზაფხულო ხაჭაპურად ითვლება. ან რა გასაკვირია, აჭარა უაჭარულხაჭაპუროდ ხომ წარმოუდგენელია :) ეს ის ხაჭაპურია, რომელმაც პირველმა შეაღწია ამერიკულ რესტორნებში, მოკლე დროში ადგილი დაიმკვიდრა და ვაშინგტონ პოსტის, ნიუ იორკ ტაიმსის, ჰაფინგტონ პოსტის და სხვათა ყურადღების ცენტრში მოექცა. ხან ყველის ნავი (Georgian Cheese

კარტოფილის გრატენი

ეს წმინდა ამერიკული რეცეპტია, ჩვენი LearnToCook.com-იდან. ყველაფერი ძალიან მარტივად გამოგივათ, თუ ვიდეო-რეცეპტს მიყვებით. დაგჭირდებათ: კარტოფილი, გათლილი - 4 ც. მწვანე ხახვი - ნახევარი კონა ნაღები 30% და მეტი - 1 ჩ/ჭ რძე - 1 ჩ/ჭ ფქვილი - 2 ს/კ კარაქი - 1  ს/კ მარილი - 1 ს/კ, შავი პილპილი - გემოვნებით ყველი - ნაკლებადმარილიანი, დახეხილი კარტოფილს დაჭრით მრგვალ, სიფრიფანა ნაჭრებად. დაალაგებთ კარაქწასმულ ლამაზ ფორმაში წრიულად,

ხაჭაპური უსაფუარო ცომით

ეს ვიდეო-რეცეპტი თვეზე მეტია ჩაიწერა, მაგრამ აღდგომის წინა და შემდეგ პერიოდში მგონი არავინ იყო ხაჭაპურის დანახვის ხასიათზე და ცოტა ხნით ჩუმად, ჩვენთვის შევინახეთ ;) უყურეთ ვიდეოს, როგორ შეიძლება გააკეთოთ ტრადიციული, სახლის ხაჭაპური სახლში, საკუთარი ხელით, უსაფუარო ცომით :) https://youtu.be/jbvvtsl6VBw  

ხვეულები ფენოვან ცომში

ეს რეცეპტი საქმეს გაგიადვილებთ თუ დრო ცოტა გაქვთ, ან უბრალოდ ბევრი წვალება გეზარებათ, მაგრამ გინდათ რომ რაღაც გემრიელი, ორიგინალური და მარტივი გააკეთოთ. მარტივად, სწრაფად და სუფთად გამოხვალთ. თანაც, საკუთარი ინტერპრეტაციით შეგიძლიათ მრავალი სახის ხვეულა გააკეთოთ, ტკბილი თუ მარილიანი. ამჯერად ყველის ხვეულების რეცეპტს გთავაზობთ - პატარა ხაჭაპურიტოებს. დაგჭირდებათ: ფენოვანი ცომი - 400-500 გრ (გაკეთებაზე

ღუმელში შემწვარი არომატული ყვავილოვანი კომბოსტო

ჩემდა გასაკვირად, ეს მშვენიერი, უპრეტენზიო ბოსტნეული ბევრს არ უყვარს. არა და მისგან ნამდვილად შეიძლება გემრიელი კერძების მომზადება! აი ერთ-ერთი მათგანიც :) რა დაგჭირდებათ ამ კერძის მოსამზადებლად?  1 საშუალო თავი ყვავილოვანი კომბოსტო 1 ლიმონის ცედრა 2 კბილი ნიორი 3 ს.კ ზეთი 1 ჩ.კ მდოგვი მარილი პილპილი 1/3 ჭიქა დაფქული პური 50 გ ყველი ჩედარი (ან სხვა სასურველი ყველი) კომბოსტო შეგვიძლია წინასწარ მოვწალოთ

ნამდვილი ჭვიშტარი [+ვიდეო]

  არ მახსოვს, უკვე გითხარით თუ არა, მაგრამ ჩვენს ბლოგს ახალი, უჭკვიანესი, უნიჭიერესი და უსაყვარლესი ახალი წევრი და ვიდეობლოგების წამყვანი: იოანე თათანაშვილი ჰყავს. იოანე 15 წლისაა, კომაროვის სკოლის მოსწავლეა, გიჟდება მათემატიკაზე და... კულინარიაზე :) უკვე რამდენჯერმე იყო სატელევიზიო გადაცემების სტუმარი და თანაწამყვანი. ახლა კი, გადაწყვიტა ინტერნეტში საკუთარი გადაცემა ჰქონდეს და რატატუის გუნდს შემოუერთდა. ჩვენ

კარტოფილის “პიცა” ტაფაზე

დღევანდელი ექსპრეს კერძი მე საუზმისთვის მოვამზადე, მაგრამ სადილადაც გამოდგება და ვახშმადაც. თუმცა გვიანი ვახშმისთვის რაიმე უფრო მსუბუქი აჯობებდა. გემო - მშვენიერი. ამ ბლოგზე ხომ მხოლოდ გემრიელი კერძები ხვდება ;)   დრო სულ რაღაც 30 წუთი. დააპურებს და თვალებში გამოახედებს  ერთ ძალიან მშიერ ან ორ მსუბუქად მოშიებულ ადამიანს. ახლა კი მოიმარაგეთ ინგრედიენტები

ყველაზე აჭარული აჭარული ხაჭაპური

მის გარეშე წარმოუდგენელია ზღვაზე შვებულება, ქობულეთი და ბათუმი.  მიხვდით ალბათ, საუბარია აჭარული სამზარეულოს ყველაზე აჭარულ, უკვე რეგიონის სიმბოლოდ ქცეულ აჭარულ ხაჭაპურზე. ლეგენდის თანახმად ასეთი ფორმა ჩვენი საყვარელი სასმუსნაოს შემქმნელს ზღვაში დანახულმა მეთევზის ნავმა ჩააგონა, კვერცხის გული კი ჩამავალი მზის სიმბოლოდ ჩაახალა. აი ასეთი ლამაზი ისტორია აქვს ამ კალორიების ბომბას :) ახლა კი

10 ყველაზე გემრიელი ყველი

1. პარმეზანი, პარმიჯანო - მაგარი, მძაფრი გემოს ყველი. გამოიყენება პასტასა და რიზოტოში. 100 გრამში დაახლოებით 392 კკალორიაა 2. ბრი - დაძველებული ფრანგული სამეფო ყველი. მისი გემო საკმაოდ მრავალფეროვანია, იმის მიხედვით როგორ მომზადდა და რა ხნისაა. 100 გრამში 330 კკალორიამდეა 3. კამბოზოლა - გერმანული ყველია, ფრანგულ-იტალიური არომატებით. წინებზე უფრო კალორიულია და 100 გრამი

ფუნთუშები მწვანე ხახვით და ყველით

დილით, ჩაისთან არაჩვეულებრივია :)  მწვანე ხახვის არომატი ძალიან უხდება. მე სულგუნით მოვამზადე, მაგრამ იმერული, სახაჭაპურე ყველით უკეთესი იქნებოდა, რადგან სულგუნი დნება. 300 გ ფქვილი 1 ჩ.კ საფუარი მარილი ½ ჩ.კ შაქარი 2 ს.კ ზეთი 200 გ თბილი წყალი შიგთავსისთვის:  300 გ ყველი 1 კონა მწვანე ხახვი 2 ს.კ ზეთი 1 კვერცხი წყალში გავხსნათ საფუარი. ფქვილს შევურიოთ მარილი, შაქარი, დავამატოთ ზეთი და ბოლოს

ლაზანია

დღეს იტალიური ლაზანიას რეცეპტს გთავაზობთ. ხშირად გვეკითხებიან ფეისბუქის გვერდზე ამ კერძის რეცეპტს. ბოლოს და ბოლოს  გავაკეთეთ და აი შედეგიც.   საშუალო ზომის ფორმისთვის   ლაზანიას მზა ფირფიტები, 200 გ სოუსი ბოლონეზე: 500 გ  საქონლის ფარში 2 პამიდორი 1 თავი ხახვი 2 კბ.ნიორი 1 სტაფილო მარილი წიწაკა დაფნის ფოთოლი   ბეშამელის სოუსისთვის 1 თავი ხახვი 50 გ კარაქი 500 გ რძე 1.5 ს.კ ფქვილი მუსკატის კაკალი გემოვნებით   50 გ პარმეზანი 200 გ მოცარელა

Top