თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ქათმის ხორცი"

STRADA: ქათმის ნაგეტსი ბარბექიუს სოუსით

ჩვენი გუნდი ხშირად სტუმრობს სხვადასხვა რესტორნებს და შემდეგ რჩევებს მკითხველსაც ვუზიარებთ, თუ #სადრავჭამოთ. ამჯერად, არა ამჯერად კი არა, აი უკვე მერამდენედ ვართ სტრადაში (მარჯანიშვილზე) და უკვე არაერთხელ ნაქები და ამოჩემებული სტეიკს თუ მსხლისა და ლურჯი ყველის უგემრიელესი სალათის, ქლაბ სენდვიჩის, კორეული კერძების, იტალიური პასტას და ხრაშუნა ბელგიური ვაფლის ნაცვლად ერთი შეხედვით

ყაბაყი ქათმის ხორცით

ვაგრძელებთ რა დიეტის და სიმარტივის ზეიმს, დღეს მენიუში გვაქვს ყაბაყი ქათმის ბაყვებით. რასაკვირველია შემეძლო ქათმის სხვა ნაწილიც ამერჩია, მაგრამ გაუყინავ ვერსიებში ეს ნაწილი ჰქონდათ იმ მომენტში. მოვხარშოთ ბაყვები. დავჭრათ ხახვი, გავრეცხოთ და მრგვლად დავჭრათ ყაბაყი. პომიდორი გათალეთ (მდუღარე გადაავლეთ და უფრო ადვილია), დასრისეთ, ან გახეხეთ ან დაჭერით, მოკლედ, როგორც გინდათ.  ავიღოთ

8 დღიანი დიეტა, რომლის დროსაც თითქმის არ გშია

ეს დიეტა იდეალურია ზაფხულისთვის და განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც დიეტის დროს ათასგვარი ჯანსაღი კერძის მომზადების არც დრო აქვს და არც ნებისყოფა. მოსალოდნელი შედეგი: -5 კგ 16 დღეში, შენარჩუნების პერსპექტივით და მსუბუქად კვების ჩვევის გამომუშავებით. დიეტის არსი 8 ან 16 დღის განმავლობაში მცენარეული საკვებისა და ცილების მონაცვლეობაა. ორგანიზმს რომ დიეტის ატანა გაუადვილდეს, ყოველდღიურად ბორჯომს და მაწონსაც

ცეზარი ქათმით, სოკოთი, ბეკონით და ოთხნაირი სალათით [VIDEO]

ჩვენი ბლოგის დღევანდელი სტუმარი ისევ უნიჭიერესი ვოი, რესტორან "ოილ დროფის" პატრონი და შეფმზარეულია. რეცეპტი კი - საქართველოში ყველაზე პოპულარული სალათი - ცეზარი. ალბათ იცით, რომ მსოფლიოში და მათ შორის, საქართველოში კარგად ფეხმოკიდებული ცეზარი საკმაოდ განსხვავდება იმ ცეზარისგან, რომელიც ავტორმა თავდაპირველად მოიგონა. თუმცა, ჩვენ ხომ კულინარიაში შემოქმედების თავისუფლებას პირველ ადგილზე ვაყენებთ, ამიტომ

სატაცურის სალათა ქათმის ხორცით

სატაცურის სეზონია და დღესაც კვლავ ამ თემით გავაგრძელებ. სიმართლე რომ გითხრათ, ამ პროდუქტს შეყვარება ახლახანს დავიწყე. არასოდეს მიზიდავდა, მაგრამ 1 შანსის უფლება ხომ ყველას აქვს და სატაცურსაც მივეცი :D გაამართლა სხვათაშორის. მომეწონა, მით უფრო სალათში.  80-100 გ სატაცური 4-6 თხელი ნაჭერი პასტრომა (იხილეთ რეცეპტი ) სალათის ფოთლები 7-8 ცალი ჩერი პომიდორი 2 ს.კ გახეხილი პარმეზანი დრესინგი

ბრინჯის სალათა ბროწეულით, ნაიჯელა ლოუსონის რეცეპტით

ეს რეცეპტი ნაიჯელას საშობაო კერძების წიგნიდან გახლავთ.  ნაიჯელა გვირჩევდა, ამ გზით მოგვეხდინა საშობაო სადილიდან შემორჩენილი ინდაურის ხორცის უტილიზაცია. მე ინდაურის ნაცვლად შემწვარი ქათმის ხორცი გამოვიყენე, დანარჩენი რეცეპტის მიხედვით გავაკეთე. ერთს დავამატებ - ბროწეული არ დაინანოთ, ძალიან უხდება. 200 გ ბრინჯი ბასმატი 200 გ ქათმის ხორცი, მოხარშული ან შემწვარი (წინა სადილიდან

ქათმისა და ავოკადოს სალათა

თუ  საახალწლო ვახშმისთვის რაიმე მსუბუქს, გემრიელს, ჯანსაღს, მარტივს და განსხვავებულს ეძებთ, აი ეს სალათა სცადეთ!  დარწმუნებული ვარ მოგეწონებათ :) 4 ულუფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 2 ცალი ქათმის ფილე 1 საშუალო ზომის ავოკადო სალათის მიქსი 10-12 ცალი ჩერი პამიდორი დრესინგი: 4 ს.კ ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ ლიმონის წვენი 1 ჩ.კ დიჟონის მდოგვი  (ცხარე არა) პარილი, პილპილი ½ ჩ.კ შაქარი შეიძლება დაემატოს 1 კბილი გაჭყლეტილი

შნიცელი – ძალიან მარტივი და გემრიელი

შნიცელი ერთ-ერთი ის კერძია, რომელიც გერმანიასა და ავსტრიასთან ასოცირდება, ძალიან გემრიელია და ნოყიერი, ხოლო მოსამზადებლად - უმარტივესი. ტრადიციული შნიცელის დასამზადებლად ღორის, საქონლის, ხბოს ან ქათმის ფილეს იყენებენ. თუმცა ვეგეტარიანული შნიცელიც არსებობს, რომელიც სოიოს ან ტოფუსგან მზადდება. ტრადიციული ვენური შნიცელის მოსამზადებლად უძვლო ხორცის თხელი ნაჭრები, დასაბეგვი კულინარიული ჩაქუჩი, კვერცხი, ფქვილი და საფანელი გვჭირდება.

ქათმის ხორცის პიცა

პიცაზე ერთხელ უკვე ძალიან ბევრი ვიქაქანე აი ამ პოსტში და ხელახლა აღარ გავიმეორებ, რადგან რაიმე ახალი ცოდნა პიცის შესახებ არ შემიძენია :) ცომი იგივეა, მომზადების წესიც ასევე.  შევცვალე მხოლოდ გულსართი.  საერთოდ ზემოდან რასაც გინდათ იმას დაადებთ, მთავარია პამიდვრის სოუსი წაუსვით და  ყველიც არ დაინანოთ. მაშ ასე, ცომის რეცეპტს ზემოთ მითითებულ ბმულზე ნახავთ, ზემოდან

Top