თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ტყემალი"

ხბოს ჩაქაფული – à la Pelion [+video]

სულ პატარა დეტალს შეუძლია შეცვალოს კერძი, ვიზუალი, გემო და სტანდარტი და რაც მთავარია ემოცია, რომელიც დაგემოვნებას მოყვება და მეხსიერებაში რჩება. დღევანდელ კერძს პელიონის შეფები წარმოგიდგენენ, ერთი კი არა, სამი ერთად. რად უნდა ერთ ჩაქაფულს სამი კაციო, იტყვის ვიღაც და პრინციპში, მართალიც იქნება. მაგრამ, მენდეთ, ეს ის შემთხვევა არ არის, ერთ სამზარეულოში რომ ორი

ტრადიციულ-ქართული სუპ -ხარჩო

2-3 კვირის წინ ტრადიციულ ქართული სუპ-ხარჩოს გაკეთება მთხოვეს. ეს კერძი აქამდე არასოდეს გამიკეთებია, ნიგვზიან ვერსიას თუ არ ჩავთვლით, ამიტომ   სასწრაფოდ დავეკითხე ჩემზე კომპეტენტურებს მისი მომზადების ძირითადი პრინციპები და საქმეს შევუდექი. მთავარი სიძნელე ტყემალი იყო, რომელიც ჩემს ახლომახლოს არ მეგულებოდა. მის ნაცვლად ვიყიდე ალუჩა, რომელიც,  სხვათაშორის, ღმერთო მიშველე და  1

ტყემლის ტარტი

ეს ტარტი მხოლოდ მათთვისაა, ვისაც ბეზე უყვარს. რეცეპტში ახალს და ორიგინალურს ვერაფერს შემოგთავაზებთ. უბრალოდ ნინოს "ლიმონის ტარტის" რეცეპტით ვიხელმძღვანელე, მაგრამ ლიმონის კრემის ნაცვლად ტყემლის საწებლიდან მორჩენილი წითელი ტყემლის პიურე გამოვიყენე, ახალმოხარშული ძალიან მჟავე ტყემლის ჯემი. ცოტა წყალი და ჟელატინი გავურიე, რომ ტარტის ცომზე კარგად გამაგრებულიყო, დანარჩენი კი ისევე გავაკეთე, როგორც ლიმონის

ჩაქაფული

ჩაქაფული ქართული სააღდგომო სუფრის ერთგვარი სიმბოლოა პასკასთან და წითელ კვერცხებთან ერთად. ეს   ძალიან არომატული, განსხვავებული და გემრიელი კერძია, მაგრამ ჩემი აზრით, მეტისმეტად ულამაზო :)  მისი  უამრავი რეცეპტი შეგიძლიათ მოიძიოთ, ყველა თავისებურად ამზადებს და მეც გადავწყვიტე მოგიყვეთ ჩემი ვერსია. რა მომწონს სწორედ ამ რეცეპტში? ის რომ არ არის ტყემლისაგან ზედმეტად

Top