სოკო Archives | Page 2 of 4 |
თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "სოკო" (Page 2)

ბრუსკეტა

აი, ასეთი, ძალიან გემრიელი თბილი ბუტერბროდის რეცეპტი მაქვს დღეს ბლოგზე :)   ცოტა იტალიურ, ცოტა ქართულ სტილში, მაგრამ ჭეშმარიტად გემრიელი და მარტივი :) როცა ვჩქარობ, ან მაცივარში სრულფასოვანი კერძი არ მაქვს, ყველანი სიამოვნებით მივირთმევთ ხოლმე. იმედია, თქვენც მოსინჯავთ და მოიწონებთ ;) 6 ნაჭერი პური 6 ნაჭერი სულგუნი ან მოცარელა 3 მოზრდილი ქამა სოკო 6 ჩერი

პიცა – შეძლებისდაგვარად დეტალური რეცეპტი

ამ პოსტში შევეცდები ის მოკრძალებული გამოცდილება გაგიზიაროთ, რაც პიცის ცხობის შესახებ  დამიგროვდა, წამიკითხავს ან მინახავს.  უპირველეს ყოვლისა, ყველანი ვთანხმდებით რომ პიცის გამოსაცხობად იდეალურია ქვის ღუმელი, შეშით რომ გაახურებ და  დაბრაწული პიცის გარდა, კიდევ უამრავ გემრიელ კერძს მოამზადებ. მაგრამ მე ასეთი ღუმელი ჯერჯერობით არ მაქვს, არც ის ვიცი, როდის მექნება, ამიტომ

Beef Ragu / ძროხის ხორცის რაგუ [Video]

Nothing Smells as delicious as slow-cooked meat for dinner.  Tender beef, cooked with vegetables and served with pasta - your family will Love this Beef Ragu. Ingredients:/შემადგენლობა: - 1 kg. beef/1კგ.ძროხის ხორცი - 850g. mushrooms/850გ.სოკო - 1 glass of dry red wine/1 ჭიქა წითელი მშრალი ღვინო - 1 cube of chicken bouillon/1 კუბიკი ქათმის ბულიონი -

ფენოვან ცომში გამომცხვარი სოკო

ასეთ გრილ, წვიმიან ამინდებში ყოველთვის რაღაც თბილი, გემრიელი და გამომცხვარი მინდება ხოლმე ...  დღევანდელი რეცეპტიც ამ პრინციპით შევარჩიე - უგემრიელესი ღვეზელები მთლიანი სოკოთი და მთელი მისი ამალით.   6 დიდი ქამა სოკო 6 ნაჭერი სულგუნი 6 ნაჭერი ბეკონი 500 გ ფენოვანი ცომი 1 ხახვი 2 ჩ.კ კარაქი კვერცხი ზემოდან გადასასმელად   სოკოს ფეხები და ხახვი წვრილად დავჭრათ. ავურიოთ დარბილებულ

ბრინჯი ნაღებით და სოკოთი რიზოტოს მოტივებზე

მომზადების დრო: 20-25 წთ მასალა: ბრინჯი (ბასმათი ან parboiled) - 400 გრ ქამა სოკო: 200 გრ (8-10 ცალი) სტაფილო: 2 ც, საშუალო ზომის ნაღები: 80-100 გრ კარაქი: 30-40 გრ სოიოს სოუსი: 6-8 სუფრის კოვზი ხახვი: 1 თავი (საშ. ზომის) ზეითუნის (ან სხვა) ზეთი: 4-5 ს/კ მარილი, შავი პილპილი, ორეგანო, როზმარინი (1/2 ჩაის კოვზი, გემოვნებით) მომზადება: ეს კერძი რიზოტოს მოტივებზე გავაკეთე, ჩვეულებრივი parboiled

ბოსტნეულის ღვეზელი

  ბოსტნეულის ღვეზელები გიყვართ? თუ კი, მაშინ კითხვა განაგრძეთ :) თუ არა, მაშინ მომწერეთ კომენტარებში და რაიმე გემრიელ რეცეპტს თქვენთვის აუცილებლად მოვძებნი :) სიმართლე რომ გითხრათ ეს ფოტო კარგა ხნის წინ გადავიღე, მაგრამ მხოლოდ ახლა მოვახერხე გამოქვეყნება...   არდადეგებზე მივდიოდი და მაცივარში არსებული პროდუქტების უტილიზაცია მინდოდა, ეს ღვეზელი სწორედ ამის შედეგად შეიქმნა

ქათმის ფილე ნაღების სოუსით – ღვთაებრივად გემრიელი!

ეს ჩემი საყვარელი კერძია! თითოეული ინგრედიენტი საოცრად ეხამება ერთმანეთს  და არაჩვეულებრივი კერძი გამოდის ნაღების ნაზი არომატით. 30 წუთში ბრინჯის მოხარშვის ჩათვლით, ყველაფერს მოასწრებთ და უამრავ კომპლიმენტსაც მიიღებთ :)   2 ფილე 300 გ ქამა სოკო 1 ხახვი 1 კბ ნიორი 200 გ ნაღები 20 % 100 მლ თეთღი ღვინო ოხრახუში მარილი და პილპილი   ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა მოგრძო ნაჭრებად. ტაფაზე

პასტა ტალიატელე ისპანახით

ბარილას საინტერესო მასტერკლასის ამბავს კიდევ ერთხელ დავუბრუნდები, რომ ამჯერად ისპანახიანი ტალიატელეს შესახებ მოგიყვეთ. ტალიატელე პასტას (მაკარონის) ერთერთი სახეობაა, ფეტუჩინიზე ოდნავ წვრილი. ჩემი, როგორც არაიტალიელის თვალით ამ ორს შორის იმდენი სხვაობა ნამდვილად არ არის, რომ სხვადასხვა სახელი ერქვათ. მაგრამ, რადგან იტალიელებმა თქვეს ასეა საჭიროო, ესე იგი ასეა საჭირო. მოკლედ, გავაკეთოთ ტალიატელე ისპანახით. როცა გვესმის

სალათი ისპანახით

ბოლო დროს ისპანახი ძალინ შემიყვარდა. ალბათ იმიტომ რომ ბოლომდე გავაცნობიერე მისი სარგებლიანობა. ვცდილობ შევიყვარო პროდუქტები რომლები ორგანიზმისთის სასარგებლო და ჯანსაღია.  მაგრამ ფხალი ან კარაქში მოშუშული არ მიზიდავს, უფრო ცოცხალი. ამიტომ სალათის ფოთლები ისპანახით ჩავანაცვლე. მთავარია ქორფა და საღი ფოთლები იყოს, რომელიც ძალიან გემრიელი და ხრაშუნაა.  ისპანახის კრემ-სუპიც ძალიან გემრიელია 100 გ

სოკო გლეხურად

სოკო გლეხურად-კერძს პირობითად ვუწოდე, რადგან სწორედ ასეთი შინაურული, მარტივი, სწრაფი და გემრიელი კერძია.  არ არის საჭირო წინასწარ რამის მიშუშ-მოშუშვა, ფარშირება და ა.შ.  დავდეთ ტაფაზე, მოვბრაწეთ, მივირთვით. მორჩა. 600 გ სოკო, ამ შემთხვევაში ქამა 100 გ ბეკონი 2 თავი ხახვი ყველი ზემოდან მოსაყრელად მარილი, პილპილი სოკო სწრაფად გაავლეთ ცივ წყალში და ხელსახოცზე შეაშრეთ. თუ დიდი ზომისაა, ორად

ქათმის ხორცი ბოსტნეულით

როცა სამსახურში კაფეტერია შვებულებაში გადის, წესით, ისღა დამრჩენია, თავად მოვიმზადო მეორე დღისთვის საუზმეც, სადილიც და ხანდახან ვახშამიც :D თუმცა, რამდენად ვახერხებ ამას - ეს უკვე ცალკე საკითხია. ამიტომ, ჩემი სამსახურის მენიუ ძირითადად რძის პროდუქტებითა და ხილით შემოიფარგლება, მაგრამ ხორცისადმი ჩემი ნეიტრალური დამოკიდებულების მიუხედავად, ხანდახან ესეც საჭიროა. ამიტომ, რამდენიმე დღის წინ, მაცივარში შემორჩენილი

სოკოს ბუდეები

ეს კერძი ისეთი ადვილია, ალბათ კულინარიაში ყველაზე გამოუცდელ ადამიანსაც კი გამოუვა.  ცოტა ინგრედიენტებიც სჭირდება და სწრაფადაც მზადდება.  შეგიძლიათ ყველაფერი წინასწარ მოამზადოთ (კვერცხის ჩასხმის გარდა) და სადილამდე რამდენიმე წუთით ადრე შედგათ ღუმელში. მე გამოვიყენე: 10 ცალი დიდი ქამა სოკო 10 ცალი მწყრის კვერცხი 1-2 ნაჭერი ყველი (მე სულგუნი მქონდა) 1 ჩ.კ. კარაქი რამდენიმე ღერი ოხრახუში საჭიროების მიხედვით მარილი   სოკოებს

Top