თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ჟოლო"

კენკრის ჰაეროვანი დესერტი გაწურული მაწვნით

კენკრის სეზონზე, პაპანაქება სიცხეში დესერტიც ცივი და თან, რაც შეიძლება მარტივი უნდა იყოს, ასე ვთქვათ, კეთებისას რომ კიდევ უფრო არ დაგცხეთ :D ამიტომაც, დღეს გთავაზობთ კენკრის და მაწვნის გემრიელ დესერტს, რომელიც ცხელ ზაფხულს გაგიგრილებთ და გაგაბედნიერებთ. ინგრედიენტები 500 მლ. მაწონი 120 გრ. შაქარი ვანილის შაქარი ერთი ჩ/კ. ლიმონის წვენი 1 ს/კ. ან ცედრა 400 მლ. ნაღები მარწყვი, ჟოლო

ფენოვანი კალათები ხილით – უგემრიელესი საუზმე შაბათ-კვირისთვის მინიმალური ინგრედიენტებით

და აი, საუკუნოვანი დუმილის შემდეგ, როგორც იქნა მოვიტანე თითები კლავიატურასთან და უგემრიელესი, უმარტივესი რეცეპტის წერას შევუდეგი!  იდეას ვუმადლი ფეისბუქის სქროლვისას "შემოფეთებულ" ერთ-ერთი კულინარიული გვერდის ვიდეოს. მაგრამ არ მკითხოთ რომელს - აღარ მახსოვს, ასეთი გვერდი მილიონი მაქვს :)) გულწრფელად რომ გითხრათ, მინდა უფრო აქტიური გავხდე, ყოველდღიურად უამრავ გემრიელ რეცეპტს ვათვალიერებ და

ნუშის კექსი ხილით

თუ კექსებში ფქვილის ნაწილის  ნაცვლად დაფქული ნუშის დამატება არ გიცდიათ, აუცილებლად უნდა სცადოთ! ნუში მნიშვნელოვნად ცვლის არა მხოლოდ გემოს, არამედ კექსის სტრუქტურასაც - ფხვიერი, ნაზი და უფრო მსუბუქი გამოდის. დღევანდელი ნუშის კექსი სინამდვილეში რამდენიმე კვირის წინ გავაკეთე, თუმცა მის დასაწერად თითები კლავიატურამდე აქამდე ვერ მოვიტანე :)  სტუმრად უკრაინელ ფუდბლოგერს, ანას ველოდებოდი,

ჩემი საყვარელი ტორტი “ტირამისუ”

ეს ტორტი ანასთვის გავაკეთე, დაბადების დღის საჩუქრად. ანა რამდენიმე თვის წინ შემთხვევით გავიცანი ფეისბუქზე, ერთ-ერთ ჯგუფში, სადაც სან ფრანცისკო bay area-ში მცხოვრები ქალები ათას საინტერესო და სასარგებლო ინფორმაციას უზიარებენ ერთმანეთს. მისი მეუღლეც თბილისიდან იყო, სწორედ ამიტომ დამიკავშირდა. ანა ერთ-ერთი საუკეთესო ადამიანია მათ შორის ვინც აქ გავიცანი (არანაკლებ კარგები, სხვათაშორის). ამერიკაში

შოკოლადის და ჟოლოს ტორტი

2015 წლის პირველი რეცეპტი შოკოლადის და ჟოლოს ტორტია. რადგან პირველია, ვიფიქრე რომ რაიმე განსაკუთრებული და გემრიელი უნდა ყოფილიყო. შოკოლადზე გემრიელი კი აქამდე არაფერი მოუგონიათ :) მას შემდეგ, რაც ათასგვარი საჭირო ინსტრუმენტით სავსე ჩემს თბილისურ სამზარეულოს დავემშვიდობე, რთული დესერტებისა და კერძების მომზადებას შევეშვი. აქ ჯერჯერობთ ყველაფერი არ მაქვს რაც მჭირდება და რასაც

ხაჭოს კრემიანი რულეტი დედაჩემის მოტანილი ჟოლოთი

დიდი ხანია თქვენთვის ტკბილეული აღარ შემომითავაზებია. დღეს ჩემი "რეცეპტების რვეული"  მოვქექე და ეს გემრიელი დესერტი შევარჩიე გამოსაქვეყნებლად.  ეს რულეტი ჯერ კიდევ თბილისში ყოფნისას მოვამზადე, დედაჩემის მოტანილი უგემრიელესი, სურნელოვანი ჟოლოთი.  მას ხომ ყველაფერი საუკეთესო ყოველთვის ჩემთვის ჰქონდა გადანახული ...  ამიტომ  ეს პოსტი სწორედ მას მინდა მივუძღვნა, საუკეთესო ადამიანს ჩემს ცხოვრებაში!   მაშ ასე,

ტირამისუ ინდივიდუალურ ჭიქებში

თუ ერთხელ მაინც გასინჯავთ ნამდვილი მასკარპონეთი მომზადებულ ტირამისუს, მის გემოს ვერასდროს დაივიწყებთ!  ღვთაებრივად გემრიელია :)  მიუხედავად იმისა რომ ტირამისუსთვის საჭირო ღვინო მარსალას თბილისში ვერ იშოვით, მასკარპონე ხომ ნამდვილად იშოვება. ამიტომ მოამზადეთ ეს დესერტი საახალწლოდ, ინდივიდუალურ ულუფებად, ასე უფრო სადღესასწაულო ვიზუალი აქვს :) ტირამისუს შესახებ ადრე უკვე ვწერდით და  შეგიძლიათ იხილოთ  ამ

ხილის ნამცხვარი ბეზეს ქუდით – ზაფხულის ნამცეცი ზამთრის ცივ დღეს

ეს გემრიელი ნამცხვარი ზაფხულის ბოლო დღეს გამოვაცხე, მაგრამ აქამდე ვერ მოვახერხე თქვენთვის გამეზიარებინა. ისეთი არც არაფერია,ახლა რომ ვერ გაიმეოროთ: ატამი ვაშლით,მსხლით ან კომშით თხელი ნაჭრებით შეცვალეთ. ჟოლო გაყინული გამოიყენეთ ან სხვა კენკრით ჩაანაცვლეთ. შეგიძლიათ მხოლოდ ერთი სახეობის ხილით მოამზადოთ, თუნდაც სრულიად განსხვავებულით, მაგალითად გაყინული ალუბლით,ან ფორთოხლით - წარმოიდგინეთ, რა გემრიელი

გორდონ რამზის მიერ შთაგონებული ყიყლიყო კარამელიზებული ხილით

არც მეტი, არც ნაკლები, სწორედ მან შთამაგონა და მომანდომა ასეთი ყიყლიყოს მომზადება. ერთ დღეს, ტელევიზორის ეკრანზე თვალი შევასწარი, როგორ ფუსფუსებდა, თან აღფრთოვანებით საუბრობდა ამ საუზმის მთელ სიკეთეზე.   მაშინვე მომინდა გაკეთება. რა თქმა უნდა, პატივცემული გორდონი ყიყლიყოდ არ მოიხსენიებდა თავის ნახელავს, მაგრამ, რადგან ჩვენში კვერცხიან პურს ასე ვეძახით, მეც ასე

ტორტი ჟოლოთი და ლიმონის კრემით

ივნისის ბოლოს ჩემი გოგონა ბებიასთან ერთად წყალტუბოს ერთ-ერთ სანატორიუმს სტუმრობდა.  ეს ტორტი მის ჩამოსვლასთან დაკავშირებით მოვამზადე, რადგან ტკბილეული ძალიან უყვარს და მინდოდა გამეხარებინა.  ლიმონის არომატი ტორტს ძალიან მოუხდა, გემო გამოაცოცხლა, სიგრილე და სიმსუბუქე შემატა, არატრადიციული და განსხვავებული გახადა :) ბისკვიტისთვის: 3 კვერცხი 150 გ შაქარი 100 გ ფქვილი 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი 3 ს.კ გამდნარი კარაქი მწიკვი მარილი ნაღების

ხილის ყინულოვანი პოპები

სცადეთ, არ დაიზაროთ, ეს პოპები ზუსტად ფერადი ხილის სეზონისთვისაა ზედგამოჭრილი :)) 4 პოპისათვის დაგჭირდებათ: - პლასტმასის ერთჯერადი ჭიქები - ხის ჯოხები - 9 სუფრის კოვზი წყალი - 2 სუფრის კოვზი შაქარი - 140 გრამი დათლილი კივი - 170 გრამი მანგო (ან სხვა ყვითელი ხილი, ვთქვათ - ნესვი) - 170 გრამი ჟოლო, მარწყვი ან სხვა წითელი კენკრა წყლისა და შაქრისგან

ბრინჯის ფაფა კარამელიზებული ხილით

უქმეებზე საუზმეც განსაკუთრებულია : ვიღვიძებთ გვიან, ცოტას ვნებივრობთ, შემდეგ ვამზადებთ რაიმე გემრიელს, მარტივს, მაგრამ განსხვავებულს :) ეს ბრინჯის ფაფაა, არაფერი განსხვავებული არ იქნებოდა რომ არა ეს კარამელიზირებული ხილი -ასე ლამაზი და გემრიელი ♥ 2-3 ულუფისთვის დაგვჭირდებათ: 1 ჭიქა (250) მრგვალი ბრინჯი 1 ჭიქა წყალი 2 ჭიქა რძე შაქარი გემოვნებით ვანილი ცოტა კარაქი ცალკე: 250-300 გ გაყინული ხილი, სხვადასხვა სახეობის

Top