თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "პიტნა" (Page 2)

ბარდის სუპი კრევეტებით

ეს მსუბუქი და ხასხასა კრემ-სუპი ძალიან სწრაფად მზადდება გაყინული ბარდით. შეგიძლიათ კრევეტების გარეშეც სცადოთ, ორივენაირად გემრიელია. 250 გ გაყინული მწვანე ბარდა 12 ცალი კრევეტი, უმი 2 საშუალო კარტოფილი ნედლი პიტნის რამდენიმე ფოთოლი 100 მლ ნაღები, 10-20% 1 ხახვი 2 ნივრის კბილი   გავარჩიოთ კრევეტები, დავუტოვოთ მხოლოდ კუდი. ჯამში მოვათავსოთ 1 კბილი დაჭრილი  ნიორი, 1 ს.კ ზეითუნის ზეთი და ამოვსვაროთ

ჯანჯაფილის ლიმონათი

ჯანჯაფილი ჩემი საყვარელი სანელებლების სიაში საპატიო ადგილს იკავებს.  ხშირად ვყიდულობ და ათასგვარ რეცეპტში ვიყენებ.  აი, თუნდაც ეს ლიმონათი - ძალიან გემრიელი, არომატული, გამაგრილებელი და სასარგებლოა,  სწრაფად მზადდება და  სასიამოვნო დასალევია.   100 გ ნედლი ჯანჯაფილი (კოჭა) 100 გ შაქარი (ან გემოვნებით) 2 ლიმონი 1 ფორთოხალი პიტნის ფოთლები 1.7-2 ლიტრი წყალი, ჩვეულებრივი ან გაზიანი, გემოვნების მიხედვით ყინული   ჯანჯაფილი გავასუფთავოთ და

. კიტრისა და მაწვნის ცივი სუპი

  ცივი წვნიანები ზაფხულში სასურველიცაა და პოპულარულიც. მით უფრო თუ დიდ ძალისხმევას და კულინარიულ ოსტატობას არ მოითხოვს :)  ამასთან დაბალკალორიულიცაა. თუ აკროშკა გიყვართ, მაშინ ეს სუპიც მოგეწონებათ. 4  საშუალო ზომის კიტრი 750 გ მაწონი 2ს.კ  დაჭრილი კამა 2ს.კ დაჭრილი პიტნა მარილი, პილპილი კიტრი გაჭერით შუაზე და კოვზის დახმარებით თესლები ამოაცალეთ. მოათავსეთ ბლენდერში და მაწონთან ერთად აქციეთ ერთგვაროვან მასად.

ტაბულე ბულგურით

ტაბულე ძირითადად  მზადდება კუსკუსით, თუმცა ზოგიერთ რეცეპტში გვხვდება ბულგურიც. მიუხედავად იმისა რომ ორივე, კუსკუსიცა და ბულგურიც ხორბლის დამუშავების შედეგად მიიღება, მაინც სხვადასხვა პროდუქტად ითვლება. ბულგური კანგაცლილი, დაღერღილი ხორბალია, იყიდება სხვადასხვა ზომის, წვრილი, საშუალო და მსხვილი მარცვლებით. მე საშუალოდ დაღერღილი მომწონს ყველაზე მეტად. ასე გამოიყურება ჩემი ნაყიდი ბულგური 4-5 ულუფისათვის დაგჭირდებათ   1 ჭ

პიტნის კოქტეილი

ეს კოქტეილი უკვე შევიყვანე ჩემი ფავორიტების სიაში. როცა ძალიან, ძალიან შემაწუხებს სიცხე, ვამზადებ (2-3 წუთი სჭირდება), ნელ-ნელა ვწრუპავ და  ვტკბები. უგემრიელესია! იმდენად ადვილია და უბრალო, თავიდან არც კი მეგონა ასე თუ მომეწონებოდა :)   აუცილებლად გააკეთეთ :) 2 ულუფა: 6-7  ღერი პიტნა (შეგიძლიათ შეცვალოთ პიტნის ზომის/გემოვნების მიხ.) 2 ს.კ შაქარი 1   ლიმონი 1/2ჭ ძალიან

მწვანე ლიმონათი

მოკლედ და კონკრეტულად, ეს კიტრისა და პიტნის ლიმონათია. რეცეპტი რომელიღაც რუსულენოვან ფუდ-ბლოგზე ვნახე ადრე, ვცადე და რომ გითხრათ რომ აღვფრთოვანდი, მართალი არ ვიქნები.  შემდეგ იგივე კომბინაციით, თუმცა ცოტა განსხვავებული ვერსია გემრიელი.ge-ის ფეისბუქის გვერდზე ვნახე. ფოტო იმდენად მიმზიდველი და ლამაზი იყო, ხელახლა გამიჩნდა გაკეთების სურვილი. ქართულ და რუსულ ვერსიებში განსხვავება ის

პიტნის ლიმონათი

ყველას მოგესალმებით :) ამ პაპანაქებაში გამაგრილებელ გემრიელ ლიმონათზე უკეთესს რას შემოგთავაზებთ!  პიტნის რამდენიმე ვარიაცია ავითვისე, სხვადასხვა ხილის არომატით,  ცხელი თუ ცივი წესით მომზადებული.  რომლებიც მომწონს,  დღის შუქსაც ვაღირსებ :D ესეც ერთ-ერთი მათგანი 1 პატარა კონა პიტნა 1 ლიმონი 50-70 გ შაქარი (ან გემოვნებით) 1.5 ლ წყალი ბევრი ყინული ქვაბში მოათავსეთ პიტნა და შაქარი. დაასხით მდუღარე წყალი და დააყენეთ

მარწყვის არომატული სასმელი

  როგორც ჩვენი ბლოგის ფეისბუქის გვერდზე გითხარით, ამ სასმელის გაკეთების იდეა  გადაცემა "შუა დღის"  კულინარიული ფოტოების თვალიერებისას  გამიჩნდა. იქ რამდენიმე რეცეპტი დევს, ცოცხალი ხილით და სხვა არომატული მცენარეების გამოყენებით. რადგან ახლა მარწყვის სეზონია და ყველას მიუწვდება ხელი ამ ხილზე,სწორედ მარწყვი ავირჩიე :) თან როგორ მიყვარს!  მართლა ძალიან გემრიელი გამოვიდა და აუცილებლად

კიტრის სალათი პიტნით

დღეს ერთ კულინარიულ ბლოგს ვათვალიერებდი და თვალში მომხვდა ამ სალათის რეცეპტი. მისმა სიმარტივემ მომხიბლა, ამასთან  ჩემს ბოლოდროინდელ მსუბუქი მენიუს პირობებს მშვენივრად პასუხობდა. ავტორი გენიალურსაც კი უწოდებდა  აღწერისას და წერდა რომ მისი ფავორიტი სალათების სიაშია. ამ ყველაფრის წაკითხვის შემდეგ რაღა შემაკავებდა :D  გავაკეთე და თქვენც გიზიარებთ. 2 ულუფისთვის: 2-3 კიტრი (ზომის მიხედვით) 1-2 კბილი

საგაზაფხულო სალათი ახალი კომბოსტოთი

უკვე გაზაფხულია და მალე ახალი ბოსტნეულიც გამოჩნდება ბაზრებსა და მარკეტებში. წინასწარ გთავაზობთ ამ მსუბუქი, გემრიელი სალათის რეცეპტს, რომელიც, საჭიროებისამებრ, მარტივად გარდაიქმნება სამარხვო სალათად :) 500 გრ ახალი კომბოსტო 3-4 კიტრი 1 თავი თეთრი ხახვი 1 კონა კამა 3-4 ტოტი პიტნა მარილი, პილპილი სოუსი: მაიონეზი, ან ზეითუნის ზეთი+ლიმონის წვენი მომზადების წესი კომბოსტო დაჭერით თხელ გრძელ ნაჭრებად (როგორც ბორშისთვის) კიტრი დაჭერით რგოლებად

ბრინჯი კრევეტებით

გემრიელი კერძების მოსამზადებლად რეცეპტის ზუსტი მიდევნება საჭირო არ არის, უბრალოდ, ფანტაზია უნდა მოიშველიო და მაცივარსა თუ კარადაში მორჩენილი პროდუქტები ერთმანეთს შეუხამო. ამაში უამრავჯერ დავრწმუნდი და ერთ მაგალითს ამ რეცეპტის სახით თქვენც გთავაზობთ. ინგრედიენტები (ბრინჯის გარდა) გემოვნებით დავამატე, ყოველგვარი აწონვის გარეშე, ამიტომ მათი რაოდენობა თავად განსაზღვრეთ, თუ კი მომზადებას დააპირებთ, რა თქმა

ქათმის კრემ-სუპი ბოსტნეულით და პიტნით

სუპისთვის დაგვჭირდება:✔ 1 ქათმის ფილე ✔ 150-200 გრ სოკო ✔ 2 კარტოფილი ✔ 1 სტაფილო ✔ 1 მოზრდილი პამიდორი ✔ 1 ხახვი ✔ 600-750 მლ ბულიონი ან წყალი ✔ 3-4 პიტნის ტოტი ✔ ოხრახუშის რამდენიმე ღერი ✔ 100 გრ მდნარი ყველი (ან არაჟანი) ✔ პაპრიკა, შავი პილპილი, მარილი, დაფნის ფოთოლი ქათმის ფილე და სოკო მოშუშეთ ხახვთან ერთად. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი და სტაფილო და ბულიონი, წამოდუღებიდან დაახლოებით 20 წუთში კი - კანგაცლილი დაჭრილი პამიდორი და

Top