თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ნიორი" (Page 2)

ლუდში ჩაბუჟბუჟებული ღორის კანჭი

ჩემი ექსპერიმენტები ლუდზე გრძელდება და თუ წინააღმდეგი არ იქნებით, თქვენც გაგიზიარებთ.  ამჯერად ლუდში ღორის კანჭი ჩავაბუჟბუჟე, მთელი რიგი სპა პროცედურები  ჩავუტარე,  ღამით ლუდის აბაზანაში ვანებივრე, დილით  ნიორსა და სუნელებში დავამასაჟე,  შემდეგ კი ღუმელში მივაბრძანე კარგი ნამზეურის მისაღებად...  კარგი რამ იყო, მაგრამ ჩემთვის მეტისმეტად მსუყე და ცხიმიანი.  ჩემს წილ ნებისმიერ ხორცს

არომატული ქათამი- ძალიან გემრიელი და მარტივი რეცეპტი

"მსურს, რომ ჩემს სამეფოში არ იყოს არც ერთი იმდენად ღარიბი ადამიანი, რომელიც ვერ მისცემდა თავს უფლებას , ყოველ კვირას ეჭამა ქათამი" ანრი  IV     ქათმის შეწვის სხვადასხვა რეცეპტებს ვტესტავ, მინდა რაიმე ახალი, გემრიელი და თან ადვილი შევარჩიო საახალწლოდ. ბევრი დრო აღარ დარჩა :)  ტრადიციული საცივი ჩემს სუფრას ნამდვილად დააკლდება. ასეთ გადაწყვეტილებას გოზინაყისა და კუჭმაჭის

სტაფილოს სალათა მაროკოულად

სტაფილო და ქიშმიში ერთი შეხედვით უცნაური შეხამებაა, თუმცა საინტერესო და გემრიელი. ასეთი ტიპის სალათს მაროკოელები ამზადებენ,ზოგიერთი რეცეპტის მიხედვით ფორთოხალსაც ამატებენ.  ლიმონის წვენი სასიამოვნო სიმჟავეს აძლევს, ქიშმიში კი სიტკბოს, საბოლოოდ კარგი შეხამება გამოვიდა, განსაკუთრებით, როცა სტაფილო და ქიშმიში ერთად ხვდებოდნენ პირში :) ამ სალათის მირთმევა შესაძლებელია როგორც გარნირად, ასევე დამოუკიდებლად.   3 მოზრდილი სტაფილო

Baked Potatoes with Cheese / გამომცხვარი კარტოფილი ყველით [Video]

Ingredients:/ შემადგენლობა: - 1 big potato / 1 დიდი კარტოფილი - 50 g. of soft cheese / 50 გ. ყველი (უმჯობესია სულგუნი) - salt / მარილი - red pepper / წითელი წიწაკა - oil / ზეთი - 2 tablespoons of sour cream / 2 ჩაის კოვზი არაჟანი - 1 clove of garlic /1 კბილი ნიორი - tarragon /

ქათმის ნაგეთსები

დღევანდელი რეცეპტი - მარტივი, ხრაშუნა და გემრიელი ნაგეთსებია.  ნაყიდის ალტერნეტივად მოვამზადე და ჩემი მოკრძალებული აზრით, უკეთესიც კია. ყოველ შემთხვევაში, მინიმუმ ის მაინც ვიცი, რომ ათასჯერ გაცხელებულ ზეთში არ შემიწვავს, სანელებლებს და არომატებს კი ჩემი განწყობის, გემოვნების და სურვილის მიხედვით ვარჩევ ხოლმე.       500-600 გ ქათმის ფილე ნახევარი ლიმონის წვენი და ცედრა 2 კვერცხი ½ ჭიქა

არომატული ზეთი და ძმარი სალათებისთვის

სხვადასხვა არომატით გაჯერებული ზეთი და ძმარი ძალიან ადვილად მზადდება და არაჩვეულებრივ სურნელსა და გემოს  სძენს სალათებს. მინის პატარა ჭურჭელში უამრავი სახეობა შეგვიძლია დავამზადოთ, იმის მიხედვით, თუ რა დანიშნულებით გვსურს მათი გამოყენება.  ზეთისთვის შეგვიძლია გამოვიყენოთ როგორც ერთი, ისე რამდენიმე ინგრედიენტი: ნიორი, წიწაკა, პილპილის მარცვლები, როზმარინის ტოტი, ბაზილიკის ან შაშკვლავის ფოთლები, ხმელი

შემწვარი კალმარები

მარტივზე მარტივი, მაგრამ როგორი გემრიელი!  დარწმუნებული ვარ მოგეწონებათ, მით უფრო ლუდზე მისაყოლებლად ;)  მე გაყინული კალმარით მოვამზადე, მაგრამ კარფურში გაუყინავიც ბევრჯერ ვნახე და ალბათ ასეთით უფრო გემრიელიც გამოვიდოდა.   250 გ გარჩეული კალმარი (დაახლოებით 2 ცალი მოზრდილი) 100 მლ თეთრი ღვინო 2 ს.კ ფქვილი 1 ს.კ სიმინდის ფქვილი 2 კბილი ნიორი წიწაკა ან პილპილი მარილი ლიმონის ნაჭრები   კალმარები თუ გაყინულია

შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო

ეს პატარა სახალისო კომბოსტო პირველად თურქეთში გავსინჯე და შევიყვარე რამდენიმე წლის წინ.  მას შემდეგ, როცა თბილისშიც მხვდება, ყოველთვის ვყიდულობ და სხვადასხვანაირად ვამზადებ, საუკეთესო შედეგის ძიებაში. ბრიუსელის კომბოსტო საქართველოშიც ნელ-ნელა ხდება პოპულარული.  სხვა ბოსტნეულთან ერთად,  ძალიან გემრიელია ბრინჯთან, წვნიანში ან ცალკე შემწვარი.  შეგვიძლია შევწვათ სხვა და სხვა ბოსტნეულთან. ამჯერად სწორედ შემწვარი კომბოსტოს

არომატულ ცომში შემწვარი ბოსტნეული

ბოსტნეულის ჩართვა ჩემი შვილის მენიუში ნამდვილი ოჯახური პრობლემაა. როგორც წესი, არაფერი მოსწონს. ეს რა არის? ამ წითელს არ შევჭამ, ეს მწვანე არ მომწონს და ასე გაუთავებლად. კრემ სუპებს ხშირად სწორედ იმის გამო ვამზადებ რომ ვერ გაარჩიოს შიგნით რა აქვს :D  ასე მომზადებულ ბოსტნეულს ჩემი წუნია შვილი სიამოვნებით მიირთმევს. როგორც ჩანს

გოგრის და ბროკოლის კრემ-სუპი

ვიფიქრე რომ ახალი წლის "ჭამა-სმა დიდად შესარგი"-ს შემდეგ, რამე მსუბუქი წვნიანი არ იქნებოდა ურიგო. ამისთვის მოვხარშე ის გოგრა რომლის მოხარშვაც ახალ წელს დამეზარა (თან სად იყო მაგის ადგილი) და ასევე მაცივრის შიგთავსის გადახედვისას ბროკოლის ერთი თავიც აღმოვაჩინე. :D დაგჭირდებათ:  4-5 საშუალო ნაჭერი მოხარშული გოგრა 1 თავი ბროკოლი 4 კბილი ნიორი 1 თავი ხახვი 400 გრამი პომიდორის წვენი (ან

ბებიას მარილი (a.k.a. სვანური მარილი)

სვანური მარილი, რომელსაც ქვემო სვანეთში ბებიას მარილსაც ეძახიან, სვანეთის სიამაყეა, მართლა :) უხდება ყველაფერს, კიტრი-პომიდვრის სალათით დაწყებული, შემწვარი გოჭით დამთავრებული. ზოგადად იდეალურია ხორცთან, უბრალოდ მოხარშულ ხორცს შეგიძლიათ ცოტა სვანური მარილი გადაუსვათ და ჩათვალეთ, რომ უკვე გენიალურად შეკმაზულ კერძს მიირთმევთ. თუმცა, ამისთვის აუცილებელი წინაპირობაა, რომ კარგი სვანური მარილი გქონდეთ და არა ის ყვითელი

არომატული ნივრიანი პური

დღეს, აი ასეთ, გემრიელ ნივრიან პურზე მოგიყვებით. ასეთი პური, კრუტონების მსგავსად, ძალიან უხდება წვნიანებს  და სალათებს. ამასთანავე,  სწრაფადაც მზადდება.  სხვადასხვა კულინარიულ ბლოგებზე ხშირად მინახავს ფოტო და გაკეთების სურვილიც გამჩენია . საბოლოოდ, ნათია მინაშვილის ფოტოებმა ''მაიძულა'' მომემზადებინა. რეცეპტს აღარ დავწერ, შეგიძლიათ პირდაპირ  ამ ბმულზე იხილოთ   ნათიას არაჩვეულებრივ ფოტოებთან ერთად.  მხოლოდ დავამატებ, რომ მართლა

Top