ნაღები Archives |
თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ნაღები"

კენკრის ჰაეროვანი დესერტი გაწურული მაწვნით

კენკრის სეზონზე, პაპანაქება სიცხეში დესერტიც ცივი და თან, რაც შეიძლება მარტივი უნდა იყოს, ასე ვთქვათ, კეთებისას რომ კიდევ უფრო არ დაგცხეთ :D ამიტომაც, დღეს გთავაზობთ კენკრის და მაწვნის გემრიელ დესერტს, რომელიც ცხელ ზაფხულს გაგიგრილებთ და გაგაბედნიერებთ. ინგრედიენტები 500 მლ. მაწონი 120 გრ. შაქარი ვანილის შაქარი ერთი ჩ/კ. ლიმონის წვენი 1 ს/კ. ან ცედრა 400 მლ. ნაღები მარწყვი, ჟოლო

Baci – შოკოლადის ბურთები

Baci (ბაჩი) იტალიურად თურმე კოცნას ნიშნავს და კიდევ შოკოლადის დესერტის სახელია. დაგჭირდებათ: 200 გრამი შავი შოკოლადი 8 ს/კ რძე 4 კვერცხის გული 80 გრ. შაქარი 1 ჭიქა ლიქიორი 100 გრ დაქუცმაცებული თხილის ფხვიერი ნამცხვარი 200 გრ დაქუცმაცებული თხილი 300 გრამი ნაღები მომზადება: შოკოლადი დაამტვრიეთ და დაადნეთ ორთქლის აბაზანაზე (ან მიკროტალღურ ღუმელში) რძესთან ერთად. აურიეთ გლუვი მასის მიღებამდე. ნაღები ათქვიფეთ მიქსერით (ჩვენს შემთხვევაში

თაფლის ტორტი “მედოვიკი” არაჟნის კრემით

დღევანდელი პოსტის თემა ყველაზე პოპულარული რუსული თუ საბჭოური თაფლიანი ნამცხვარი "მედოვიკია". მისი ერთერთი ვერსია უკვე გვაქვს ბლოგზე (იხილეთ რეცეპტი) , მაგრამ ამჯერად განსხვავებული კრემით გთავაზობთ. მე ძალიან მომწონს მედოვიკი არაჟნის კრემით. კარაქიან-შესქელებულ რძიანი კრემისგან განსხვავებით, ის უფრო მსუბუქია, ნაკლებ ტკბილი და მსუყე, უკეთ "ჯდება" ფირფიტებში და ოდნავ მომჟავო, სასიამოვნო არომატს მატებს

შოკოლადის ჩიზქეიქი ალუბლით – Black Forest ამერიკიდან

სტატია პირველად დაიბეჭდა ჟურნალ კულინArt-ში. „კულინარტისთვის“ სტატიის წერაზე რომ ფიქრი დავიწყე, პირველი, რაც გამახსენდა იყო წლების წინ პოპულარული ნამცხვარი „მარადონა“, რომელიც ნათესავებთან სტუმრად მიმავალ ბებიას ჯერ კიდევ სკოლის მოსწავლემ დიდი ენთუზიაზმით გამოვუცხვე. განსაკუთრებულად მოვინდომე, ინგრედიენტები მოვიმარაგე, სული და გული ჩავაქსოვე და… ამ ქვეყნად ყველაზე ხმელი ნამცხვარი გამოვაცხვე. ფირფიტები არც კრემმა დაარბილა და

პასტა პენე სოკოთი, ნაღებით და პიტნით

მომზადების დრო: 15-20 წთ ხარჯი: 6-7 ლარი პორცია: 3 ულუფა დღეს მთლიანი მარცვლისაგან (whole grain) დამზადებული მაკარონის (პასტას) გამოყენება გადავწყვიტე. ასეთი პასტა უფრო მუქია და უფრო უხეშიც მოხარშვის შემდეგ, ვიდრე თეთრი, წკრიალა და პრიალა ვარიანტი. სამაგიეროდ უფრო ჯანსაღია და ნაკლებად კალორიული. მასალა: პასტა (მაკარონი) - 300 გრამი (ფორმა - პენე) ხახვი - 2 პატარა თავი ნიორი - 2

შოკოლადის ეკლერები

ეკლერებზე უკვე ბევრი ვწერეთ და ქებათა ქებაც მივუძღვენით.  თუმცა ამჯერად შოკოლადის ეკლერებზე გვინდა ვისაუბროთ. ფოტოდანაც ხომ გრძნობთ რა გემრიელია და  როგორ აღიზიანებს რეცეპტორებს?   ეკლერის საბაზო რეცეპტის ხილვა ამ ბმულზე დაწკაპუნებით შეგიძლიათ. ცომი მზადდება ზუსტად იგივენაირად. რაც შეეხება კრემს, აქ თვენი ფანტაზია თავისუფალია, რომელი  შოკოლადის კრემიც გიყვართ, შეგიძლიათ ის გამოიყენოთ. ჩემი ვერსია ასეთია: 150-200

ყველაზე გემრიელი ეკლერები ;)

ეს ეკლერები ისეთი გემრიელია, რომ ვჭამ საკუთარი თავის მშურს  :D   ჩემი აზრით, თუ ვინმეს ეს ნამცხვარი არ უყვარს, უბრალოდ ცუდი რეცეპტით  ან ცუდად მომზადებულს მიირთმევს. ამას საკუთარი გამოცდილებიდან გეუბნებით!  ცომშიც და კრემშიც, განსაკუთრებით კი კრემში, დაივიწყეთ მარგარინი, შესაბამისად სამარხვო ეკლერი და მსგავსი გაურკვევლობები. პატივი ეცით მარი-ანტუან კარემის წმინდა ხსოვნას,

სოკოს კრემ-სუპი

კრემ-სუპები შესანიშნავი გამოგონებაა! გარდა იმისა რომ მარტივია, სწრაფად მზადდება და გემრიელია. ჩემი ორი ფავორიტია სოკოს და ისპანახის კრემ-სუპი.  თუ გაქვთ თავისუფალი 30 წუთი, ამ შესანიშნავი სუპის მომზადება ნამდვილად ღირს. ერთი ფინჯანი სუპი მშვენივრად ანაყრებს და ამავდროულად მსუბუქია, რაც ზაფხულში მნიშვნელოვანია. 250 გ სოკო 150 მლ ნაღები 10-20% 2-3 კარტოფილი 1 პატარა სტაფილო 1.200-1.400 წყალი კამა მარილი, პილპილი 1

მარწყვისა და შოკოლადის რულეტი

მაისი მარწყვის დესერტების თვეა, შოკოლადი კი მარწყვს ყველაზე მეტად უხდება. სწორედ ამიტომ უგემრიელესი მარწყვის რულეტი უნდა შემოგთავაზოთ.  ყველაფერი იმით დაიწყო რომ ერთი ნაცნობისთვის ტორტი ტირამისუ მოვამზადე. თავმდაბლობის გარეშე ვიტყვი, რომ ტირამისუს კრემის ის ვერსია, რომელსაც ყველაზე ხშირად ვამზადებ - უგემრიელესია, სრულიად ფანტასტიური! მისი რეცეპტის ნახვა ამ ბმულზე შეგიძლიათ. სწორედ ტირამისუს

კარტოფილის გრატენი

ეს წმინდა ამერიკული რეცეპტია, ჩვენი LearnToCook.com-იდან. ყველაფერი ძალიან მარტივად გამოგივათ, თუ ვიდეო-რეცეპტს მიყვებით. დაგჭირდებათ: კარტოფილი, გათლილი - 4 ც. მწვანე ხახვი - ნახევარი კონა ნაღები 30% და მეტი - 1 ჩ/ჭ რძე - 1 ჩ/ჭ ფქვილი - 2 ს/კ კარაქი - 1  ს/კ მარილი - 1 ს/კ, შავი პილპილი - გემოვნებით ყველი - ნაკლებადმარილიანი, დახეხილი კარტოფილს დაჭრით მრგვალ, სიფრიფანა ნაჭრებად. დაალაგებთ კარაქწასმულ ლამაზ ფორმაში წრიულად,

სატაცურის ღვეზელი

რამდენადაც მახსოვს, ქართული  ნედლი სატაცური ბაზრებში სწორედ აპრილის ბოლოს და მაისის დასაწყისში ჩნდება. ამიტომ გადავწვიტე ცოტა ხნის წინ მომზადებული სატაცურის ტარტის რეცეპტი შემოგთავაზოთ.  თუ ეს ბოსტნეული გიყვართ, ალბათ ტარტიც დაგაინტერესებთ. მსგავსი რეცეპტი ადრე ჩემს საყვარელ ფრანგულ კულინარიულ ჟურნალში ვნახე. განსაკუთრებული და ძნელი არაფერია -კლასიკური ფრანგული ტარტია ფხვიერი ცომით და ნაღებიანი სოუსით.   მაშ,

ნამცხვარი ინტელიგენტი, ანუ Magic Cake

ამ ნამცხვარს British Magic Cake სახელითაც იცნობენ და რუმინული მაგიური ნამცხვრის სახელითაც. რთული არ არის, ძალიან გემრიელია და ლამაზი. დაგვჭირდება: 4 კვერცხი 500 მლ თბილი რძე 125 გამდნარი ნელთბილი კარაქი 180 გ შაქარი 100 გრ.ფქვილი 2 ჩ.კ ხსნადი ყავა 3 ჩ.კ Baileys ლიქიორი 25 გრ კაკაო მარილი მომზადება: (1) კვერცხის  გულები ავთქვიფოთ შაქართან ერთად გათეთრებამდე. ნელელა დავუმატოთ გამდნარი კარაქი. შედეგ ფქვილი. (2) თბილ რძეში

Top