მაიონეზი Archives |
თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "მაიონეზი"

Deviled eggs – უგემრიელესი ფარშირებული კვერცხი

ფურშეტებისთვის, სადღესასწაულო სუფრებისთვის ან წვეულებისთვის ეს კერძი უბრალოდ შესანიშნავია. გარდა იმისა რომ იაფია, ძალიან გემრიელია და კარგადაც გამოიყურება. შეგიძლიათ მიმართოთ იმპროვიზაციას და კვერცხის გულში დაამატოთ ნებისმიერი არომატი, რაც მოგწონთ ან კერძს უხდება. კონკრეტულად ამ რეცეპტში მე გამოვიყენე: 15 კვერცხი 1/3 ჭიქა სახლში მომზადებული მაიონეზი 1-2 კოვზი არაჟანი მარილი წითელი წიწაკა, დაფქული მდოგვი გემოვნებით კამა, მწვანე ხახვი 1 პატარა კიტრის

ბადრიჯანი შინაური მაიონეზით

გემრიელია, მაგრამ კალორიული. თუ ნაყიდი მაიონეზით მოამზადებთ, არც მაინცდამაინც სასარგებლო იქნება. მე ამ კერძს ხშირად არ ვამზადებ, მაგრამ როცა ვამზადებ, მხოლოდ და მხოლოდ სახლში გაკეთებული ნატურალური მაიონეზით.  მაიონეზის რეცეპტი ბლოგზე უკვე გვაქვს, ასე  რომ, შეგიძლიათ საქმეს შეუდგეთ და სადილისთვის ეს გემრიელი კერძი მოამზადოთ :) 2-3 ბადრიჯანი ზეთი შესაწვავად 100 გ მაიონეზი (სახლში მომზადებული

Cole slow -კოულ სლოუ ზამთრის სალათა ბოსტნეულით

ეს ძალიან სასარგებლო, ადვილად მოსამზადებელი და გემრიელი სალათაა. განსაკუტრებით გემრიელია ხორცეულთან ერთად, მაგრამ დამოუკიდებელ კერძადაც შეგიძლიათ მიირთვათ. ½ თავი წითელი კომბოსტო ½ თავი თეთრი კომბოსტო  (საშუალო ზომის თავები) 2 სტაფილო 1 კონა ოხრახუში 1 კონა კამა 1 ჩ.კ მარცვლოვანი მდოგვი 150 გ  სახლის მაიონეზისა და არაჟნის ნარევი, ან  მხოლოდ არაჟანი ½ ლიმონის წვენი 1 კბილი ნიორი მარილი პილპილი შეგვიძლია დავამატოთ თხლად დაჭრილი

სახლში მომზადებული მაიონეზი

ბოლო წლებში მაიონეზს ხშირად აღარ ვიყენებ.   მაგრამ ზოგჯერ მაინც ვაკეთებ რამეს მისი შემცველობით. ასეთ მომენტებში ვცდილობ არ დავიზარო და მაიონეზიც მე თვითონ მოვამზადო. ვაღიარებ, ხანდახან მეზარება, მაგრამ აქვე გეტყვით, რომ  სახლში მომზადებული ბევრად უფრო გემრიელია.  დიდი ხნის წინ ბლოგზე უკვე დავდე მაიონეზის ერთი  რეცეპტი, რომელშიც მთლიან კვერცხს ვიყენებ ხოლმე.

Шуба, ანუ ქურქი უქაშაყოდ

Шуба საკმაოდ მსუბუქი და პოპულარული სალათია, თავისი სამარხვო და არასამარხვო (თევზიანი) ვერსიებით. თანაც ძალიან ლამაზი - სხვადასხვა ფერის ფენებით. სალათის ძირითადი ინგრედიენტები: ჭარხალი, სტაფილო, კარტოფილი - თითო ცალი (მოზრდილი ზომის) ბოლოკი - 1 ან 2 ცალი კიტრის მწნილი - გემოვნებით კვერცხი - 1 ან 2 ცალი (მხოლოდ არასამარხვო ვარიანტში) მაიონეზი - სამარხვო ან არასამარხვო, დაახლ. 100

ქათამი მაიონეზის სოუსსა და კვერცხში

დაგვჭირდება 1 ქათამი 3-4 კვერცხი 1 პატარა თავი ყვავილოვანი კომბოსტო 1.5 მაიონეზი (~300 მლ) 2-3 კბილი ნიორი 2 თავი ხახვი ცოტა ქინძი, სუნელები (ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი, ზაფრანა, დაფქული წითელი წიწაკა) მომზადება ქათამს ვწვავთ, კვერცხს ვხარშავთ და კომბოსტოს ჯერ ვწალავთ (რამდენიმე წთ. მდუღარე წყალში), მერე თევზის პრინციპით ვწვავთ ორივე მხრიდან (ფქვილში ამოვლებულს და ოდნავ დატკეპნილს). პარალელურად ვხრაკავთ ხახვს, უმჯობესია ქათმის

მრგვალად შემწვარი ბადრიჯანი მაიონეზის სოუსში

ინგრედიენტები 2-3 ცალი მოზრდილი ბარდიჯანი კვერცხი 2 ცალი ფქვილი (თვალის ზომით) ამოსავლებად მაიონეზი + თბილი (გადადუღებული) წყალი ნიორი (რამდენიმე კბილი, თქვენი გემოვნებით) უცხო სუნელი, ხმელი ქინძი, ყვითელი ყვავილი, მარილი გემოვნებით კამა (რაც მეტი აქვს უკეთესია) ზეთი შესაწვავად მომზადება დაჭერით ბადრიჯანი რგოლებად და დაამარილეთ. შემდეგ წყალში გაავლეთ და დაიწყეთ ამოვლება ორივე მხრიდან ჯერ ფქვილში, შემდეგ კი კვერცხში და დადეთ ცხელ, ზეთიან

შემწვარი კარტოფილი სოუსით

რეცეპტი მოგვაწოდა მარი ციმაკურიძემ დაგვჭირდება: კარტოფილი _ 10 ცალი პომიდვრის სოუსი (სქელი კონსისტენციის, ან ტომატ-პასტა) _ 2-3 სუფრის კოვზი მაიონეზი (სურვილისამებრ, სამარხვო) _ 2-3 სუფრის კოვზი წითელი აჯიკა ან სვანური მარილი, ზეთი, ხახვი, მწვანილი - გემოვნებით მომზადება შევწვათ კარტოფილი (ეცადეთ, რომ არ ჩაგეშალოთ და რაც მთავარია, ეცადეთ, კარგად დაბრაწოთ, სწორედ ამაშია ამ კერძის საიდუმლო). როცა უკვე მორბილდება,

ყვავილოვანი კომბოსტო ქათმის ფილეთი

ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარია იოდით, მეც ხშირად ვეტანები ხოლმე და ვცდილობ სხვადასხვანაირად მოვამზადო. ამჯერად მოვამზადე სალათა მაიონეზით.პირველ რიგში, ყვავილოვანი კომბოსტო (თავისი მწვანე ფოთლებიანად) მოვხარშე მარილწყალში, პარალელურად კი - ქათმის მკერდი და დაჭრილი კარტოფილი; მოხარშული კომბოსტო გადმოვიღე ლანგარზე და ოდნავ შეგრილების შემდეგ პატარა ზომის ნაჭრებად დავჭერი. ასევე წვრილად დავჭერი ქათმის მკერდი და კარტოფილი.

ჯანჯაფილის ღილები

მასალა:> კარაქი .............. 70 გრ> შაქარი ............... 70 გრ> კვერცხი ............ 1ც> მაიონეზი ........... 50 გრ (2.5 ს.კ)> ჯანჯაფილი ...... 1/2 ს.კ> ფქვილი .............. 250 გრ> ვანილი, გამაფხვიერებელი .. 0.5 ჩ.კ.მომზადება:კარაქი და შაქარი ...... გავთქვიფოთდავამატოთ კვერცხი .... გავთქვიფოთდავუმატოთ მაიონეზი ... გავთქვიფოთდავამატოთ ჯანჯაფილი .... გავთქვიფოთდავუმატოთ გამაფხვიერებელი+ვანილი+ფქვილი. მოვზილოთ ცომი, ისეთი, რომ ხელზე არ

სოუსი თაფლითა და მდოგვით

სოუსი Honey Mustard ძალიან მარტივი გასაკეთებელია და უგემრიელესია ყველაფერთან, რასაც კი ზოგადად მდოგვი უხდება, თუმცა ბუნებრივია, უფრო ტკბილია და ნაკლებად ცხარე :) ინგრედიენტები: > 2 წილი მაიონეზი > 1 წილი მდოგვი > 1 წილი თაფლი > 1/2 წილი ლიმონის წვენი ან ძმარი > ცოტა მარილი მომზადება (3-4 წთ) ზემოთ ჩამოთვლილ ინგრედიენტებს კარგად ვურევთ ერთმანეთში, სანამ სრულად ერთგვაროვან მასას

მაკარონის მობრაწულა

ეს კერძი იაფი და გემრიელი კერძების კატეგორიაში გადის და ძირითადად მაშინ ვამზადებ, როცა მაცივარში ''ფოე-ფოე'' პროდუქტები მითავდება :დ თან უმარტივესია ✔  1/2 შეკვრა მაკარონი ✔  200 გ ქამა სოკო ✔  ყველი ✔  პილპილი სოუსი: ✔  100 გ მაიონეზი, 100-150 გ არაჟანი, 1 კვერცხი მაკარონი წინასწარ მოხარშეთ მარილწყალში. გარჩეული სოკო დაჭერით. მაკარონის ერთი ნაწილი მოათავსეთ მსუბუქად გაცხიმულ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ

Top