თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "დარიჩინი"

უგემრიელესი გოზინაყი კვახის კაკლით

ახლა გაგიზიარებთ როგორ გააკეთოთ საოცარი გოზინაყი, უნიგვზოდ. ნიგვზის გოზინაყი უპირობოდ გოზინაყთა მეფეა, მაგრამ ვინ გვიშლის სხვანაირიც გავაკეთოთ? აქვე გეტყვით, რომ მზესუმზირითაც ვცადე და დიდი ვერაფერი. კარგი საკნატუნო რამეა, მაგრამ ხალვის გემო აქვს, ახალი და საინტერესო არაფერია. აი გოგრის თესლით, ანუ როგორც დასავლეთ საქართველოში იტყვიან - კვახის კაკლით და გნებავთ "წერეთლის მწვადებით"

კვახის სუპი ჯანჯაფილით

სულ მინდოდა ისეთი კვახის სუპი გამეკეთებინა, გერმანიაში რომ აკეთებენ. ქეთიმ რეცეპტი გამომიგზავნა და გამომივიდა. ვუალა! რა მარტივი ყოფილა. თან იაფი. მოკლედ, დაბლენდერებული სუპები და კრემსუპები ვოსაც გიყვართ, სცადეთ. მართლა ადვილია. ოღონდ კარგი ჭიქა-ბლენდერია საჭირო. დაგჭირდებათ: კვახი, ანუ გოგრა - 1 კგ სტაფილო - 3 ც ხახვი - 1 საშუალო ნიორი - 2 კბილი ზეთი - 2 კოვზი ჯანჯაფილის

ცხელი შოკოლადი წიწაკით და დარიჩინით

ცხელი შოკოლადი

როგორც კი ზაფხული მთავრდება და გრილდება, თბილ თანსაცმელთან ერთად ორი რამ დგება დღის წესრიგთი: ცხელი შოკოლადი და გლინტვეინი. გლინტვეინის რეცეპტი ჩვენს ბლოგზე დევს, ცხელი შოკოლადისაც, მაგრამ ეს ცოტათი განსხვავებულია. ~ ინგრედიენტები 4 საკმაოდ დიდი პორციისათვის დაგჭირდებათ: 1 ფილა შავი ან რძიანი შოკოლადი (80 გრამიანი) 400 გრ რძე 60-80 გრამი მუქი კაკაო (ან უმჯობესია 50/50 აიღოთ მუქი და

ვაშლის ღვეზელი ხაჭოს ცომით

დღევანდელი  რეცეპტი გახლავთ ვაშლის ღვეზელი. ისეთი გემრიელია, როგორც ზოგადად ვაშლის ნამცხვრებს ეკადრება :)  მზადდება მარტივად. ცომი წინასწარაც შეგიძლიათ მოამზადოთ და მაცივარში შეინახოთ. შემდეგ უცებ ჩაუდებთ გულს, ერთი, ორი, სამი და ღვეზელიც მზადაა! მზადდება ასე: ცომი 200 გ ხაჭო 200 გ ფქვილი 100გ კარაქი ½ ჩ.კ მარილი 100 გ შაქარი ½ ჩ.კ სოდა 1 კვერცხი გულსართი 3 ვაშლი ½ ჭიქა ქიშმიში 1 ჩ.კ დარიჩნი 2

მსხალი ღვინის სიროფში [+ვიდეო]

საახალწლოდ თუ არაასაახალწლოდ, ყოველთვის შეიძლება ორიგინალური დესერტის გაკეთბა ნაცვლად ტრადიციული ტკბილეულისა. მთავარია არ დაიზაროთ და ჩვენს გემოვნებას ენდოთ ;) ამ გემრიელი დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მაგარი მსხალი, ღვინო, ფორთოხალი (კანი/ცედრა), დარიჩინი, შაქარი და ვანილი. ასევე ცოტა ნუში, თავზე მოსახეხად. მსხლების რაოდენობის მიხედვით უნდა განსაზღვროთ ღვინის და შესაბამისად მისი საკმაზების + შაქრის რაოდენობა, ქვაბის

გოგრის კექსი სანელებლებით

გოგრას ამერიკელები ძალიან აფასებენ და მისგან უამრავ რამეს ამზადებენ. ოქტომბრიდან მოყოლებული ყველა ბაზარსა თუ მაღაზიაში უამრავს შეხვდებით.  მეც "ავყევი ფეხის ხმას" და ამ ბოლო დროს ხშირად ვყიდულობ.  ნელ-ნელა ყველა საინტერესო რეცეპტს გაგიზიარებთ, დღეს კი გოგრის კექსით დავიწყებ. აქ გოგრის კექსები ძალიან უყვართ.   180 გ გოგრა 2 კვერცხი 110 გ შაქარი ½ ჩ.კ დაფქული კარდამონი 2/3

ვაშლის შტრუდელი – შტრუდელთა დედოფალი

ვაშლის სეზონი მოდის და ვაშლიანი რეცეპტები გაგვიზიარეთო, დღეს მკითხველმა შეგვახსენა და გადავწყვიტე, ვაშლის შტრუდელზე მოგიყვეთ. როგორც ავსტრიულ-გერმანული ტკბილეულის უმეტესობა, შტრუდელიც დარიჩინით გაჯერებული, არომატული ნამცხვარია, რომელიც შეუძლებელია გასინჯო და არ შეგიყვარდეს. თუმცა ასევე ძალიან ადვილია აღარასდროს მოგინდეს, თუ ერთხელ მაინც "მოგართვეს" ძველი და ობიანი, როგორც ერთხელ ჩემს მეგობარს ერთ პოპულარულ თბილისურ კაფეში. ამ

ქერის ტკბილი ფაფა

მარცვლეული რომ ძალიან სასარგებლოა და აუცილებლად უნდა შედიოდეს ჩვენს რაციონში, ყველამ ვიცით.  დილაობით მარცვლეული საუკეთესო საუზმეა - კარგად ანაყრებს, რთული ნახშირწყლების წყაროა და ენერგიაც დიდხანს გვყოფნის. რამოდენიმე სასარგებლო და გემრიელი ინგრედიენტის დამატებით სუპერ-საუზმეს მივიღებთ. მაშ, მოვამზადოთ ტკბილი ფაფა ქერით (იგივე "პერლოვკა " ) 1 ჭ ქერი (ჭიქა=250მლ) 2.5 ჭ წყალი 2/3 ჭ ქიშმიში ½ ჭ

სააღდგომო პასკა ან გნებავთ – კულიჩი

სააღდგომო პასკას წლებია სახლში ვაცხობ თქვენთვის უკვე კარგად ნაცნობი ამ რეცეპტით. რეცეპტი, უფრო სწორად კი მიღებული შედეგი ძალიან მომწონს და რაიმე განსხვავებულის ძებნით თავი აღარ დამიღლია. ერთი ეგაა, რომ რეცეპტი ბევრად გავამარტივე. გამარტივება იმაში გამოიხატება, რომ ინგრედიენტებს ცალ-ცალკე არ ვამზადებ და ყველაფერს ერთიანად ვზელ.    ამგვარად, ბევრი გაზომვა - აწონვისა

ხრაშუნები თხილეულით

ამ ბოლო დროს, ცოტა არ იყოს, ვპასიურობთ, არა და უამრავი რეცეპტი დაგვიგროვდა :)   აი, თუნდაც ეს რეცეპტი, რა ხანია ელოდება დღის სინათლეს. არა და ისეთი გემრიელი იყო, ნამდვილად ღირს, რომ თქვენც გაგიზიაროთ :)   200 გ დარბილებული კარაქი 200 გ შაქარი 2 დიდი კვერცხი ვანილი 300 გ ფქვილი ½ ჩ.კ დაფქული ჯანჯაფილი ½ ჩ.კ დაფქული დარიჩინი 2/3 ჩ.კ

ვაშლის ნამცხვარი – ძალიან ადვილი, ფუმფულა და გემრიელი

ვაშლი  ერთადერთი ხილია, რომელიც, ჩემი აზრით, ნამცხვრებში უფრო გემრიელია ვიდრე ცოცხლად.  აი, კიდევ ერთი გემრიელი და მარტივი ნამცხვარი ვაშლით, რომელიც, ვფიქრობ, მოგეწონებათ :) 2 კვერცხი 400 გ მაწონი/არაჟანი ან მათი ნარევი 200 გ შაქარი 1.5 ჩ.კ სოდა ვანილი მარილი 400 გ ფქვილი 2.5 ჩ.კ ლიმონის ცედრა 4-5 ვაშლი დაჭრილი ნიგოზი სურვილით დარიჩინი   კვერცხი და შაქარი კარგად ავთქვიფოთ, შევურიოთ მაწონი ან არაჟანი, სოდა,

დარიჩინიანი დაწნული ფუნთუშა

ეს ფუნთუშა თქვენს მოწონებას აუცილებლად დაიმსახურებს, რადგან ძალიან გემრიელი და ეფექტურია. ხრაშუნა დაბრაწული ქერქის ქვეშ ფაფუკი, რბილი გულია და  გაცივების შემდეგაც ინარჩუნებს სირბილეს. იდეალური შედეგის მისაღებად, უმჯობესია მაღალცხიმიანი ნაღების გამოყენება, მათ შორის ნატურალური რძის ნაღების (ე.წ. სოფლის რძის), რომელიც ადუღებისა და გაცივების შემდეგ რძის თავზე გროვდება. თუ გახსოვთ, ბარბარე ჯორჯაძის რეცეპტებში

Top