თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ბრინჯი" (Page 2)

ორაგულის კულებიაკა

ორაგულის კულებიაკა ჩემი საყვარელი ღვეზელია. ერთადერთი პრობლემა ისაა, რომ საქართველოში კარგი ორაგულის შოვნა მარტივი არ არის:  გაყინული რაც იყიდება, ძირითადად ან საუკუნის წინანდელია - შესაბამისად საშიანლად უგემური, ან რაღაც სხვა ქვესახეობაა ორაგულად გასაღებული. თუ კარგი წითელი, ცხიმიანი და გემრიელი ორაგული იყიდება სადმე, ფასი აქვს "ცეცხლის".  მაგრამ ასეა თუ ისეა, რეცეპტს

ბრინჯის ტკბილი ფლავი

ბრინჯის ტკბილ ფლავს ალბათ ყველა აკეთებთ. გემრიელი და მარტივი კერძია.  ჩემი პატარა საიდუმლო, მისი მომზადების დროს, ფორთოხლის ცედრის დამატება გახლავთ, რომელიც საოცარ არომატს და გემოს სძენს ისედაც გემრიელ ფლავს.   1 ჭ გრძელი ბრინჯი ბასმატი 1/3 ჭ დაჭრილი ნიგოზი 50 გ კარაქი (შეიძლება ზეთი ან მარგარინიც, თუ მარხულობთ, მაგალითად) 50 გ შაქარი ვანილი 1/3 ჭ ქიშმიში, ამდენივე

ტკბილი ფლავი

მარხვაზე მყოფთათვის (და არა მხოლოდ) ტკბილი ფლავი ერთერთია გემრიელობათაგან :) ტკბილ ფლავს სხვადასხვაგვარად აკეთებენ, მშრალს, ცხიმიანს, ცოცხალი ხილით, ჩირით თუ მურაბით. ჩემს ვერსიაში 250 გრამი ორთქლში გამოყვანილი ბრინჯი გამოვიყენე, 1/2 კომში, 1 ვაშლი, 10 ცალი გარგარის ჩირი, 1 მუჭი ქიშმიში და 3 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ცუკატები (რომელიც მე თვითონ გავაკეთე ნინოს რეცეპტის

პაე(ლ)ია

ეს კერძი, ესპანეთში, ახალდაჭერილი ზღვის პროდუქტით,  ალბათ ათასჯერ გემრიელია. არომატიც იქაური ჰაერით, იქაური ზღვით და მზით ექნება გაჯერებული.   თუ ასეთი მზარეული მოგიმზადებთ, შეიძლება კიდევ უფრო მეტადაც აღფრთოვანდეთ  :D                     მაგრამ ჩვენებურ პაეიასაც არაფერი დაეწუნებოდა :)  მშვენიერი სადილი გამოგვივიდა.   300 გ ბრინჯი 6 დიდი კრევეტი სამეფო 1-2 კალმარი 200 გ კრევეტები (მომცრო ზომის) 150 გ მწვანე ლობიო 100

უზბეკური ფლავი ქათმით

უზბეკური ფლავი ქათმით ისეთივე გემრიელია, როგორც მისი ტრადიციული ვერსია.  სპეციალურად ამ კერძისთვის, ძირას თესლი ვიყიდე, უშუალოდ მომზდების წინ ჩავნაყე სანაყში და ისე დავამატე. არომატს ვერ აღვწერ! სასწაული :)  საერთოდ სანელებლები, მოგეხსენებათ, ახალდაფქული უფრო ძლიერი და გემრიელია, ამიტომ, ძირითადად მთლიან მარცვლებს ვყიდულობ. კერძთან არაფერ შუაშია, მაგრამ  აქვე აღვნიშნავ, რომ ახალდაფქულ კარდამონს

Vegetables with Sausage Bake / ბოსტნეულისა და სოსისის ბრაწულა [Video]

Ingredients :/ შემადგენლობა: 5 Carrots / 5 სტაფილო 3 Green paprika / 3 მწვანე ბულგარული წიწაკა Green onion (Scallions) / მწვანე ხახვი Dill / კამა Coriander / ქინძი Sausage 600g. / სოსისი 600გ. 4 Tomatoes / 4 პომიდორი 1 Cauliflower (about 800g.) / 1 ყვავილოვანი კომბოსტო (დაახლ.800გ.) Rice 300g. / ბრინჯი 300გ. Cheese 250g. / ყველი 250გ. 6 Eggs / 6

ქათმის ბურთულები ნაღებში

დამეთანხმებით, ალბათ, რომ ქათამი, ნაღები და ბრინჯი ძალიან კარგი შეხამებაა.   ამ კერძს თუ მოამზადებთ, კიდევ ერთხელ დარწმუნდებით ამაში.   400-500 გ ქათმის ფილე 1 სმ ჯანჯაფილის ფესვი 2-3 ღერი ოხრახუში და ამდენივე პიტნა 1 კვერცხის ცილა 1 ხახვი 1 კბ ნიორი წიწაკა მარილი 1 ნაჭერი პური 200 გ ნაღები 20% მწვანე ხახვი ან ოხრახუში მოსაყრელად მოხარშული ბრინჯი ბასმატი გარნირად   პური დავალბოთ წყალში და

ბრინჯი ნაღებით და სოკოთი რიზოტოს მოტივებზე

მომზადების დრო: 20-25 წთ მასალა: ბრინჯი (ბასმათი ან parboiled) - 400 გრ ქამა სოკო: 200 გრ (8-10 ცალი) სტაფილო: 2 ც, საშუალო ზომის ნაღები: 80-100 გრ კარაქი: 30-40 გრ სოიოს სოუსი: 6-8 სუფრის კოვზი ხახვი: 1 თავი (საშ. ზომის) ზეითუნის (ან სხვა) ზეთი: 4-5 ს/კ მარილი, შავი პილპილი, ორეგანო, როზმარინი (1/2 ჩაის კოვზი, გემოვნებით) მომზადება: ეს კერძი რიზოტოს მოტივებზე გავაკეთე, ჩვეულებრივი parboiled

შიკაი მაკი სუში

ერთი შეხედვით შეიძლება რთული გეჩვენოთ, თუმცა ნამდვილად ძალიან მარტივია მისი სახლის პირობებში მომზადება და სულაც არაა საჭირო ამ საქმის პროფესიონალი იყოთ. თუ სუშის მომზადება აქამდე არ გიცდიათ, თავდაპირველად ამ ბმულზე გაეცანით რეცეპტს.   მაგრამ თუ უკვე იცით სუშის ანა-ბანა, პირდაპირ კითხვა განაგრძეთ. შიკაი მაკი სუშისთვის დაგჭირდებათ ნორის ფურცელი თევზი სუშის ბრინჯი ბრინჯის ძმარი მარილი და ცოტა შაქარი ბრინჯის

ბრინჯის ფაფა კარამელიზებული ხილით

უქმეებზე საუზმეც განსაკუთრებულია : ვიღვიძებთ გვიან, ცოტას ვნებივრობთ, შემდეგ ვამზადებთ რაიმე გემრიელს, მარტივს, მაგრამ განსხვავებულს :) ეს ბრინჯის ფაფაა, არაფერი განსხვავებული არ იქნებოდა რომ არა ეს კარამელიზირებული ხილი -ასე ლამაზი და გემრიელი ♥ 2-3 ულუფისთვის დაგვჭირდებათ: 1 ჭიქა (250) მრგვალი ბრინჯი 1 ჭიქა წყალი 2 ჭიქა რძე შაქარი გემოვნებით ვანილი ცოტა კარაქი ცალკე: 250-300 გ გაყინული ხილი, სხვადასხვა სახეობის

უზბეკური ფლავი

უზბეკურ სამზარეულოს კარგად არ ვიცნობ. ეს ფლავი ერთადერთია, რომელსაც ზოგჯერ ვამზადებ. რთული ნამდვილად არ არის და თუ გიყვართ აუცილებლად მოამზადეთ :) 1 ჭიქა ბრინჯი 1-2 სტაფილო 400-500 გ საქონლის ხორცი (წესით ცხვრის, მაგრამ მე არ მიყვარს) 1 მთლიანი თავი ნიორი 1 მოზრდილი თავი ხახვი მარილი პილპილი ძირა ზეთი   ხორცი ნაჭრებად დაჭერით და ღრმა ქვაბში, ზეთში დაბრაწეთ. სანამ ხორცი იბრაწება, ხახვი

ბრინჯის და ყაბაყის სალათი

ეს მსუბუქი და მარტივი კერძი კარგა ხნის წინ გავაკეთე, თუმცა შემდეგ მივივიწყე და ბლოგზე ატვირთვა არ ვაღირსე, ფოტო არ მომწონდა...  ბოლოს მაინც გადავწყვიტე დამეწერა - ახლა მარხვაა და ვინ იცის, იქნებ გამოგადგეთ 600 გ ყაბაყი 150 გ  გრძელი ბრინჯი ½ ქილა სიმინდი დაკონსერვებული კამა პილპილი მარილი ნიორი სურვილით   ბრინჯი მოვხარშოთ ორმაგი რაოდენობის წყალში სანამ სითხეს მთლიანად არ დაიშრობს. რგოლებად

Top