თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ბრინჯი ბასმატი"

ბრინჯი ბოსტნეულით და კარის ფხვნილით

ეს კერძი არაჩვეულებრივი გარნირია ქათმის ხორცისთვის, მაგრამ მის გარეშეც შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც დამოუკიდებელი კერძი.  კარის ფხვნილი თუ არ გიყვართ ან არ გაქვთ, უიმისოდ  მოამზადეთ, თუმცა ის ულამაზეს ყვითელ ფერს და დამახასიათებელ არომატს აძლევს.  კარის ფხვნილი (არსებობს კარის პასტაც) გახლავთ რამდენიმე სუნელის ნაზავი, თუმცა დამახასიათებელ ფერს და არომატს აძლევს მთავარი ინგრედიენტი კურკუმა.

ქათმის ფილე ნაღების სოუსით – ღვთაებრივად გემრიელი!

ეს ჩემი საყვარელი კერძია! თითოეული ინგრედიენტი საოცრად ეხამება ერთმანეთს  და არაჩვეულებრივი კერძი გამოდის ნაღების ნაზი არომატით. 30 წუთში ბრინჯის მოხარშვის ჩათვლით, ყველაფერს მოასწრებთ და უამრავ კომპლიმენტსაც მიიღებთ :)   2 ფილე 300 გ ქამა სოკო 1 ხახვი 1 კბ ნიორი 200 გ ნაღები 20 % 100 მლ თეთღი ღვინო ოხრახუში მარილი და პილპილი   ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა მოგრძო ნაჭრებად. ტაფაზე

ჩილი კონ კარნე

ჩილი კონ კარნე იგივე ჩილი ხორცით ძალიან ნოყიერი, ცხარე და გემრიელი კერძია. მართალია მას მექსიკური ფესვები აქვს, მაგრამ ტეხასის შტატის კულინარიულ სიამაყედ ითვლება. კერძის შემადგენლობა შეიძლება განსხვავებული იყოს მზარეულისა თუ რეგიონის მიხედვით, თუმცა ძირითადი ინგრედიენტები - საქონლის ხორცი, ჩილი წიწაკა, ლობიო და პამიდორი უცვლელი რჩება. 500 გ საქონლის ფარში 2 თავი ხახვი 2

Top