ბატკნის ხორცი Archives |
თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "ბატკნის ხორცი"

ბატკნის ბეჭი პიტნითა და როზმარინით

მაკა ბახბავა, ჩვენი ვირტუალური მეგობარი და არაჩვეულებრივი კულინარი ამერიკის შეერთებული შტატებიდან, კიდევ ერთ ლამაზ და გემრიელ რეცეპტს გვიზიარებს - ბატკნის ხორცი პიტნისა და როზმარინის სოუსით, კარტოფილის გარნირთან ერთად. თუ ბატკნის ხორცი გიყვართ, ნახეთ ვიდეო და მოამზადეთ გემრიელი კერძი მარტივად, მაკას რეცეპტით  :) და არ დაგავიწყდეთ მაკას ფბ-გვერდიც გამოწერა :) https://youtu.be/lp_5Pjg_h-E

ბატკნის ხაზანი – სომხური კერძი ღვინითა და ბროწეულით

დაახლოებით ერთი წლის წინ აქ კალიფორნიაში არაჩვეულებრივი სომეხი გოგო გავიცანი, ლაურა, თბილისიდან. როგორც აღმოჩნდა, თურმე, რატატუის კითხულობს ხოლმე :) ლაურა მთიულების რძალია და ხინკლის მომზადების რამდენიმე საიდუმლოც გამიზიარა, დედამთილისგან ნასწავლი. მაგალითად ის, რომ ხინკალს ქონდარს ამატებენ და ღმერთო, რომ იცოდეთ როგორ უხდება! ვაღიარებ, ქონდრის დამატება არ მომფიქრებია და არც ვიცოდი,

ბატკნის ნეკნები მწვანილიან საფანელში, გორდონ რამზის რეცეპტით

ეს რეცეპტი ამ ზამთარს, მოსკოვში ყოფნისას მოვამზადე და უამრავი კომპლიმენტი მივიღე ჩემი ოჯახის მთავარი დეგუსტატორისგან, რომელსაც ხორცი ძალიან უყვარს. მე ვფიქრობ, ასეთი წარმატება ჩემს ოსტატობაზე მეტად არაჩვეულებრივმა ინგრედიენტმა - ზელანდიურმა ბატკნის ხორცმა დაიმსახურა. ალბათ იცით, რომ ზელანდიასა და ავსტრალიაში ხორცის დამუშავებას განსაკუთრებულად უდგებიან და მსოფლიოში საუკეთესო სასტეიკე და შესაწვავი ხორციც

Top