თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Posts tagged "არაჟანი"

ნიოკი ანუ ზარმაცა

ნიოკი ცომის პატარა ბურთებია, რომელსაც პურის ფქვილით, ან კარტოფილის შერევით ზელენ კვერცხთან და სხვადასხვა მწვანილეულთან, ან მის გარეშე. ფაქტიურად იგივე პასტაა, მაკარონი. ზარმაცა ჩვენებური ვარიანტი ყოფილა, საბჭოთა წარსულიდან, სადაც ცომში ხაჭოცაა შერეული. რადგან პასტაზეც ვგიჟდები, ცომზეც და ხაჭოზეც, როგორც კი ფეისბუქზე ახსენეს, გადავწყვიტე გაკეთება მეცადა. მომზადება: ვიყიდე 1 შეკვრა ხაჭო (200 გრ) დავუმატე კვერცხი 1

ლამაზი და გემრიელი ბლინები სოკოთი

ეს არის ბლინები სოკოს უგემრიელესი შიგთავსით. თან ლამაზია, თან უფრო ჯანსაღი, ვიდრე გადახვეული და შემდეგ ტაფაზე ზეთში ყველა მხრიდან შემწვარი. მასალა ხის სოკო -500 გრ სულგუნი - 300 გრ ხახვი - 1 საშუალო ზომის დაფქული შავი პილპილი, მარილი მომზადება ბლინების ცომის რეცეპტი ნახეთ აქ. შიგთავსი კი მოამზადეთ ასე: კარგად გარეცხილ და დაწრეტილ სოკოს მოვბრაწავთ ზეთში ხახვთან ერთად. სოკო რომ მზად იქნება,

ბოსტნეულის ვრეფები ლავაშში

დღეს ვამზადებთ ბოსტნეულის ძალიან გემრიელ, ჯანსაღ და ხრაშუნა ვრეფებს (wrap - ხვეულა). ამისთვის თქვენ მაქსიმუმ 30 წუთი და ათიოდე ლარი დაგჭირდებათ (გასათვალისწინებელია ბოსტნეულის ცვალებადი ფასი სეზონების მიხედვით, ზაფხულში 4-5 ლარზეც ჩამოხვალთ). 5 ცალი საშუალო ზომის ვრეფისთვის დაგვჭირდება - 1 ცალი სომხური ლავაში ან 5 ცალი ტორტილას ფირფიტა - 2 ცალი კიტრი - 1 ცალი წითელი

თაფლის ტორტი “მედოვიკი” არაჟნის კრემით

დღევანდელი პოსტის თემა ყველაზე პოპულარული რუსული თუ საბჭოური თაფლიანი ნამცხვარი "მედოვიკია". მისი ერთერთი ვერსია უკვე გვაქვს ბლოგზე (იხილეთ რეცეპტი) , მაგრამ ამჯერად განსხვავებული კრემით გთავაზობთ. მე ძალიან მომწონს მედოვიკი არაჟნის კრემით. კარაქიან-შესქელებულ რძიანი კრემისგან განსხვავებით, ის უფრო მსუბუქია, ნაკლებ ტკბილი და მსუყე, უკეთ "ჯდება" ფირფიტებში და ოდნავ მომჟავო, სასიამოვნო არომატს მატებს

ლიმონის ჩიზქეიქი – ყველაზე არომატული ჩიზქეიქთა შორის

ჩიზქეიქების სამშობლოდან ამ შესანიშნავი დესერტის არომატული და მარტივი ვერსია უნდა გაგიზიაროთ. საქართველოში ქრიმ-ჩიზის სიძვირის გამო მას ხშირად ამზადებენ ხაჭოთი და არაჟნით, რაც ნამდვილად განსხვავდება ორიგინალური ვერსიისგან. ქრიმ-ჩიზით მომზადებულ ჩიზქეიქს ნაზი, სუფლესმაგვარი, კრემოვანი კონსისტენცია აქვს. თუ “ფილადელფიას” ვერ იშოვით, მისი მსგავსი შედარებით იაფი ანალოგების გამოყენება შეიძლება. ჩიზქეიქის მომზადება მხოლოდ 20-30 წუთს წაგართმევთ,

ხაჭოს კრემიანი რულეტი დედაჩემის მოტანილი ჟოლოთი

დიდი ხანია თქვენთვის ტკბილეული აღარ შემომითავაზებია. დღეს ჩემი "რეცეპტების რვეული"  მოვქექე და ეს გემრიელი დესერტი შევარჩიე გამოსაქვეყნებლად.  ეს რულეტი ჯერ კიდევ თბილისში ყოფნისას მოვამზადე, დედაჩემის მოტანილი უგემრიელესი, სურნელოვანი ჟოლოთი.  მას ხომ ყველაფერი საუკეთესო ყოველთვის ჩემთვის ჰქონდა გადანახული ...  ამიტომ  ეს პოსტი სწორედ მას მინდა მივუძღვნა, საუკეთესო ადამიანს ჩემს ცხოვრებაში!   მაშ ასე,

კარტოფილი მექსიკურად – უმარტივესი და უგემრიელესი [+VIDEO]

ჩვენი დღევანდელი პოსტის თემა მექსიკური კარტოფილის სახელით ცნობილი, თბილისში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სნექი თუ კერძია. ცხარე და ცხელი კარტოფილის მარტივი შეხამება არაჟნის ცივ სოუსთან უბრალოდ გენიალურია, მომზადება კი - ძალიან მარტივი. სიცხარის გამო ჩვენ მექსიკურს ვუწოდებთ და ღუმელში ვაცხობთ. ნამდვილი მექსიკური ცოტა სხვანაირია, ჩვენებური კი ცოტათი ჰგავს მექსიკურსაც და ღუმელში გამომცხვარ

კარტოფილის მაჭკატები ან გნებავთ – ოლადები არაჟნით

ხომ ძალიან საყვარელი სიტყვაა მაჭკატები? თუ ბავშვობაში ასტრიდ ლინდგრენის წიგნები გიყვარდათ (და ალბათ გიყვარდათ კიდეც, აბა ისე როგორ?), აუცილებლად გემახსოვრებათ მურაბიანი მაჭკატები :) ეს რეცეპტი განსაკუთრებით კარგია წინა დღის სადილიდან მორჩენილი კარტოფილის პიურის უტილიზაციისთვის. დაახლოებით 2 ულუფა გამოდის, მაგრამ თუ ძალიან გშია, შეიძლება მხოლოდ ერთი გამოვიდეს ;) 400გ კარტოფილი (მოხარშული და დაჭყლეტილი) 1

ტორტი პანჩო – უგემრიელესი დესერტი არაჟნის კრემით და ჩირებით

დღევანდელი ახალი რეცეპტი გახლავთ ტორტი "პანჩო". თავიდანვე გეტყვით, რომ მისი გაკეთება ნამდვილად ღირს და ძალიან გემრიელია. თუმცა ვიზუალი მაინცდამაინც არ გამოირჩევა დახვეწილობით. ჩვეულებრივი ტორტებისგან განსხვავებით ამ ტორტის ბისკვიტი იჭრება კუბებად და შემდეგ უნდა ავაწყოთ მომრგვალებული , ცოტა პირამიდის მსგავსი დესერტი. როცა ამ ტორტს მეორედ გავაკეთებ, ჩვეულებრივ ფენებად გავჭრი და ისე

შოკოლადის რულეტი მარწყვით და არაჟნის კრემით

სანამ მარწყვის სეზონი ჯერ კიდევ არის, გთავაზობთ აი ეს შესანიშნავი რულეტი მოამზადოთ :)  ბევრი არაფერი უნდა, მაგრამ ძალიან გემრიელია. მარწყვის გარდა, ვფიქრობ, სხვა კენკრაც  მოუხდება: ჟოლო, მაყვალი ან თუნდაც ალუბალი, ბანანი. 2 კვერცხი 70 გ შაქარი 50 გ ფქვილი 15 გ კაკაო (2 ძალიან სავსე ჩაის კოვზი) 1/3 ჩ.კ. სოდა მწიკვი მარილი კრემი: 200 გ ხარისხიანი არაჟანი შაქრის პუდრი

ბიფსტროგანოვი

ხორცის მოყვარულები დააფასებენ ამ რეცეპტს და ამ კერძს. ძალიან ადვილია და ძალიან გემრიელიც. შეიძლება მომზადდეს სოკოთიც და მის გარეშეც. ამჯერად სოკოან რეცეპტს გთავაზობთ. 500 გ საქონლის მჭლე ხორცი 250-300 გ ქამა სოკო 200-250 გ არაჟანი 1ს.კ ფქვილი 1 ხახვი 2 ს.კ კარაქი ცოტა ტომატ-პასტა ან სახლის პამიდვრის საწებელი წითელი წიწაკა მარილი, შავი პილპილი საქონლის ხორცი თხელ ფირფიტებად დავჭრათ და დავბეგვოთ.

ვაშლის ნამცხვარი – ძალიან ადვილი, ფუმფულა და გემრიელი

ვაშლი  ერთადერთი ხილია, რომელიც, ჩემი აზრით, ნამცხვრებში უფრო გემრიელია ვიდრე ცოცხლად.  აი, კიდევ ერთი გემრიელი და მარტივი ნამცხვარი ვაშლით, რომელიც, ვფიქრობ, მოგეწონებათ :) 2 კვერცხი 400 გ მაწონი/არაჟანი ან მათი ნარევი 200 გ შაქარი 1.5 ჩ.კ სოდა ვანილი მარილი 400 გ ფქვილი 2.5 ჩ.კ ლიმონის ცედრა 4-5 ვაშლი დაჭრილი ნიგოზი სურვილით დარიჩინი   კვერცხი და შაქარი კარგად ავთქვიფოთ, შევურიოთ მაწონი ან არაჟანი, სოდა,

Top