თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > სად რა ვჭამოთ (Page 2)

თანდილა – ახალი რესტორანი ბათუმში [მიმოხილვა I]

შემოდგომის და გაზაფხულის ბათუმი სულ სხვანაირია. ამ სეზონის წვიმა, მთებზე ლამაზი ნისლი და გრილი ჰავა, მგონია, რომ აქაურობისთვის არანაკლებ ორგანულია, ვიდრე ზაფხულის გიჟური ტემპი და ცხელი ზღვა. ბათუმის რესტორნების შესახებ ჩვენს ბლოგზე პირველად არ ვწერთ. პელიონი და ნეფელე ბათუმში ამ წლის სიახლე და არა მხოლოდ ჩვენი ფავორიტია. კიდევ ერთი, რომელსაც მხოლოდ სექტემბრის ბოლოს

ნეფელე სქაი ბარი ბათუმში

ნეფელე - ღრუბლების ქალღმერთი ბერძნულ მითოლოგიაში ბათუმში წელს კიდევ ერთი ახალი ბარი გაიხსნა: ნეფელე სქაი ბარი, სასტუმრო ჰილტონის მე-20 სართულზე. 300 გრადუსიანი წრიული ხედი, ერთ მხარეს ზღვა, მეორე მხარეს კი - ბათუმის პარკის ულამაზესი ტბა, უზარმაზარი ვერანდა, ზომიერი და გემოვნებიანი მუსიკა და კოქტეილების საკმაოდ მრავალფეროვანი არჩევანი - ასე შეიძლება მოკლედ დახასიათება.     საშინლად მომწონს ეს ხედი,

ბურგერის უნახავი

სულ ახლახანს, თბილისში ერთდროულად ორი "ბურგერია" გაიხსნა. ამ ამბის გაგებისთანავე გადავწყვიტე, ორივეს რაც შეიძლება მალე ვწვეოდი, მიუხედავად იმისა, რომ ბურგერების განსაკუთრებული მოყვარული არ გახლავართ, განსაკუთრებით, როცა ფასთ-ფუდ-რესტორნების ჯერ გაყინულ და შემდეგ გამთბარ ბურგერებს ეხება საქმე. მაგრამ ნამდვილი, ახლადშემწვარი, შეპიწკინებულ პურში გახვეული ბურგერი სულ სხვაა და ასეთის ცდუნებას ძნელია გაუძლო. კიდევ ორი მიზეზი მქონდა: ორივე

როგორ მზადდება ქაბაბი – à la Pelion

ქაბაბი არის ბევრი, მაგრამ გემრიელი ქაბაბი არის ცოტა. რატომღაც ითვლება, რომ ქაბაბი მხოლოდ სახინკლის ბინადარია, აბა ქაბაბს ფრონცკ და პრანჭია რესტორანში რა ესაქმება? მაგრამ ამ ქაბაბს რომ ნახავ, ყველა კანონის თანახმად, უნდა შეიცვალო აზრი, ამ ფრონცკი და ლამაზი რესტორნის მისამართი იკითხო, მიხვიდე, შეუკვეთო, მიირთვა და მერე შთაბეჭდილება სხვასაც გაუზიარო. სხვანაირად შეუძლებელია.   დამაგვიანდა მეთქვა, ვინც ამ პოსტს თბილისში

ხბოს ჩაქაფული – à la Pelion [+video]

სულ პატარა დეტალს შეუძლია შეცვალოს კერძი, ვიზუალი, გემო და სტანდარტი და რაც მთავარია ემოცია, რომელიც დაგემოვნებას მოყვება და მეხსიერებაში რჩება. დღევანდელ კერძს პელიონის შეფები წარმოგიდგენენ, ერთი კი არა, სამი ერთად. რად უნდა ერთ ჩაქაფულს სამი კაციო, იტყვის ვიღაც და პრინციპში, მართალიც იქნება. მაგრამ, მენდეთ, ეს ის შემთხვევა არ არის, ერთ სამზარეულოში რომ ორი

ფელამუშის საოცრება – სიამოვნებანი პელიონიდან

წინა პოსტი, სადაც ბათუმის ახალი რესტორნის, პელიონის შესახებ გიყვებოდით, შთაბეჭდილებების დასატევად საკმარისი არ აღმოჩნდა, ამიტომ დესერტებზე ცალკე უნდა გიამბოთ.   პირველი, რაზეც გამეღიმა, დესერტებს აქაურ მენიუში "სიამოვნებანი" (ინგლისურად - Guilty Pleasures) ჰქვია. უკვე გაცდუნებს, ესე იგი, კალორიების თვლას უნდა შეეშვა, რაღაც უნდა გააფუჭო და მერე ამ ცუდი საქციელით ტკბობას მიეცე.   შერბეთი და ნაყინიო, მომწარო

პელიონი – ახალი რესტორანი ბათუმში

კიდევ ერთი კარგი ამბავი გვაქვს მათთვის, ვისაც ბათუმიც უყვარს, ქართული სამზარეულოც და დასავლური სტანდარტების მომსახურებაზეც გამოთქვამს პრეტენზიას. 1 კვირის წინ ბათუმს ვესტუმრეთ. აბა რა უნდა დააგემოვნო ბათუმში პირველ რიგში? რა თქმა უნდა, აჭარული ხაჭაპური. თუმცა, ამ ჯერზე ტრადიციული აჭარული ხაჭაპურის გასინჯვა ორი მიზეზის გამო გადავდეთ: ისე წვიმდა, რომ ჰილტონიდან ცხვირის გაყოფა

Yeni Raki – თურქული იენი რაქი ქართულ ბაზარზე შემოდის

იენი რაქი [Yeni Raki] ან უფრო ზუსტად, როგორც თურქი მენეჯერი წარმოთქვამდა იენ' რ 'ქ სწორედ ის თეთრი, მორძისფერო თურქული სასმელია, რომელიც ბევრს თურქეთში დასვენებისას გაუსინჯავს, ბევრს კი ბოლო დროს ესოდენ პოპულარულ თურქულ სერიალებში უნახავს. როგორც ჩანს, თურქმა მეზობლებმა ჩათვალეს, რომ საქართველოში თურქული სერიალების გარდა, იქაური კულტურა და უკვე სამზარეულოც საკმაოდ პოპულარულია

ბავარიული ლუდის – კალტენბერგის წარმოება დაიწყო

ქართული ლუდის ბაზარზე ერთი სასიამოვნო სიახლეა. ბაზარზე კიდევ ერთი ახალი ლუდი - კალტენბერგი გამოჩნდა. Kaltenberg საქართველოში გერმანულ - ქართული ინვესტიციით მზადდება და ბავარიული სამეფო ოჯახის საკუთრებას წარმოადგენს. სპეციალურად, ლუდის პრეზენტაციისთვის, კასტელის სათაო ოფისში ულამაზესი (და უუგემრიელესი) მიღება მოეწყო. მიუხედავად იმისა, რომ გაუფილტრავი ლუდი აქამდე არ მიყვარდა, რომ არა ეტიკეტი და ცოტა არ

საკე, მისო და სუში ბერლინურად

სუში, იაპონური სამზარეულო

მოგზაურობის დროს ალბათ ფოტოისტორიებს ყველა ქმნით და ფოტოებს არა მხოლოდ ცნობილი ძეგლების წინ იღებთ, არამედ იმ კერძებსაც უღებთ, რითაც ეს კონკრეტული მოგზაურობა გამახსოვრდებათ. ჩვენს ბლოგზეც ყოფილა ფოტორეპორტაჟები მოგზაურობებიდან. ვაპირებ, ნაწილნაწილ მოგიყვეთ იმ რამდენიმე დასამახსოვრებელი კაფეს თუ რესტორნის შესახებ, სადაც ბოლო რამდენიმე კვირის მანძილზე, გერმანიაში სტუმრობისას შევიარე. ბერლინში სუშის მოყვარულმა მეგობრებმა იაპონურ რესტორანში

რესტორანი “Tbilissi” გერმანიაში

გერმანიის პატარა ქალაქ საარბრუკენის შესახებ ალბათ ყველას გსმენიათ. ეს ერთერთი პირველი ქალაქი იყო, რომელიც თბილისს დაუძმობილდა, ჯერ კიდე 1975 წელს და მას შემდეგ, უამრავ ქართველი სტუდენტს და არა მხოლოდ მათ, თბილად უმასპინძლა. მათ შორის მეც. წამოსვლიდან 6 წლის თავზე ორი კვირით სტუმრობა მოვახერხე და სხვა ბევრ სიახლესთან ერთად, ქართული რესტორანიც მოვინახულე.

მწნილი თუ მურაბა? (პატარა რეპორტაჟი ბათუმიდან)

საკვები პროდუქტების დამწნილება ჯერ კიდევ 4 000 წლის წინ დაიწყეს. მაგალითად, ინდოეთში საკმაოდ პოპულარული  იყო კიტრის მწნილი, რასაც ჩრდილოეთ ინდოეთში, „აჩარს“ უწოდებენ. დამწნილების მეთოდს სეზონური საკვები პროდუქტების შესანახად იყენებდნენ, მწნილს კი მაშინ მიირთმევდნენ, როდესაც სეზონის მიხედვით, ესა თუ ის პროდუქტი არ მოიპოვებოდა. დამწნილებული პროდუქტების წაღება საკმაოდ კომფორტულად ითვლებოდა ხანგრძლივი, საზღვაო მოგზაურობის

Top