დესერტი Archives |
თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > დესერტი

უგემრიელესი გოზინაყი კვახის კაკლით

ახლა გაგიზიარებთ როგორ გააკეთოთ საოცარი გოზინაყი, უნიგვზოდ. ნიგვზის გოზინაყი უპირობოდ გოზინაყთა მეფეა, მაგრამ ვინ გვიშლის სხვანაირიც გავაკეთოთ? აქვე გეტყვით, რომ მზესუმზირითაც ვცადე და დიდი ვერაფერი. კარგი საკნატუნო რამეა, მაგრამ ხალვის გემო აქვს, ახალი და საინტერესო არაფერია. აი გოგრის თესლით, ანუ როგორც დასავლეთ საქართველოში იტყვიან - კვახის კაკლით და გნებავთ "წერეთლის მწვადებით"

ხილის ყინული თქვენთვის და ბავშვებისთვის

ზაფხული არის ნაყინის სეზონი. კონდიციონერთან თუ ქუჩაში, ნაყინი და გაზიანი სასმელი ფაქტიურად სულ გჭირდება. ჰოდა ეს ყველაფერი კალორიებია და არც ისე ჯანსაღი. სახლისთვის შეგიძლიათ ასეთი ალტერნატივა გააკეთოთ: 1. ყიდულობთ ხილს (ვაშლატამა, ნესვი, მარწყვი, კენკრა, რაც გნებავთ) 2. ყიდულობთ ერთჯერად ჭიქებს, ოღონდ პატარებს. თუ იპოვით, ხის ჯოხებსაც 3. აბლენდერებთ ხილს რაც შეიძლება კარგად, ერგვაროვან ფაფამდე 4.

სახლი მადათოვზე

ამჯერად ჩემს ობიექტივში „სახლი მადათოვზე“ მოხვდა, ახლად გახსნილი რესტორანი ძველ პლეხანოვზე (აღმაშენებლის 23). რა მომეწონა? მოდიფიცირებული კერძები ქართული სამზარეულოდან, საინტერესო და ჯანსაღი დესერტები. უფრო დეტალურად კი, აღნიშვნის ღირსია იხვის ტოლმა, რომელსაც ჩემდა გასაკვირად, ჩვეულებრივი ვაზის ფოთლის ტოლმის გემო აქვს, ოდნავ მშრალ ხორცს თუ არ ჩავთვლით. თან, ცოტა არ იყოს და, ცოტააა. ხაჭაპური კეცზე,

ვაშლისა და კომშის ღვეზელი (“პეროგი”) მარტივად

ეს რეცეპტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსხლის ღვეზელის ან ვაშლისა და კომშის ღვეზელის გასაკეთებლად, იმის მიხედვით რა გაქვთ სახლში ან რის ხასიათზე ხართ :) ავტორი: მარიამი როგორც უკვე ვთქვით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნებისმიერი ხილით. ადვილია და სახალისოც :) მსხალი გავფცქვენი. დავჭერი სიგრძეზე. ცოტა კარაქში, შაქარში და ნაღებში წამოვადუღე. დავუმატე დარიჩინი. (ვაშლისა და კომშის შემთხვევაში: მომწიფებული ვაშლი მქონდა დარჩენილი

ხილის “პიცა”

ავტორი: მარიამი, იგივე ფაუსტინა, იგივე Maria Ma ხილის "პიცა" - ჩემი შვილის შეკვეთა... ძალიან მარტივი და გემრიელი :) დაგჭირდებათ: - 2 ც კვერცხი - 2 სუფრის კოვზი შაქარი - 2 სუფრის კოვზი ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი კაკაო - 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი - 450 გრამი ნაღები - 100 გრამი კრემ-ყველი (cream cheese, მაგალითად ფილადელფია) - შაქარი (პუდრა) კრემისთვის -

ცხელი შოკოლადი წიწაკით და დარიჩინით

ცხელი შოკოლადი

როგორც კი ზაფხული მთავრდება და გრილდება, თბილ თანსაცმელთან ერთად ორი რამ დგება დღის წესრიგთი: ცხელი შოკოლადი და გლინტვეინი. გლინტვეინის რეცეპტი ჩვენს ბლოგზე დევს, ცხელი შოკოლადისაც, მაგრამ ეს ცოტათი განსხვავებულია. ~ ინგრედიენტები 4 საკმაოდ დიდი პორციისათვის დაგჭირდებათ: 1 ფილა შავი ან რძიანი შოკოლადი (80 გრამიანი) 400 გრ რძე 60-80 გრამი მუქი კაკაო (ან უმჯობესია 50/50 აიღოთ მუქი და

მოცვისა და ბანანის სმუზი

მოცვის სასარგებლო თვისებებზე ალბათ ბევრი გსმენიათ. ბოლო დროს მისი შოვნა მაღაზიებში ისეთი რთული აღარ არის, როგორც ადრე. ბანანი ხომ ყოველი ფეხის ნაბიჯზეა. სმუზების მთავარი ღირსება ჩემთვის, როგორც ადრეც აღვნიშნე, მასში რძის უმტკივნეულოდ შერევის შესაძლებლობაა. ჩემნაირი რძისმოძულეებისათვის მისწრებაა. თუმცა, ვისაც რძე ჩემზე მეტად გძულთ, შეგიძლიათ მის ნაცვლად ნაყინი გამოიყენოთ. დაგჭირდებათ: 4 ცალი ბანანი

Baci – შოკოლადის ბურთები

Baci (ბაჩი) იტალიურად თურმე კოცნას ნიშნავს და კიდევ შოკოლადის დესერტის სახელია. დაგჭირდებათ: 200 გრამი შავი შოკოლადი 8 ს/კ რძე 4 კვერცხის გული 80 გრ. შაქარი 1 ჭიქა ლიქიორი 100 გრ დაქუცმაცებული თხილის ფხვიერი ნამცხვარი 200 გრ დაქუცმაცებული თხილი 300 გრამი ნაღები მომზადება: შოკოლადი დაამტვრიეთ და დაადნეთ ორთქლის აბაზანაზე (ან მიკროტალღურ ღუმელში) რძესთან ერთად. აურიეთ გლუვი მასის მიღებამდე. ნაღები ათქვიფეთ მიქსერით (ჩვენს შემთხვევაში

თაფლის ტორტი “მედოვიკი” არაჟნის კრემით

დღევანდელი პოსტის თემა ყველაზე პოპულარული რუსული თუ საბჭოური თაფლიანი ნამცხვარი "მედოვიკია". მისი ერთერთი ვერსია უკვე გვაქვს ბლოგზე (იხილეთ რეცეპტი) , მაგრამ ამჯერად განსხვავებული კრემით გთავაზობთ. მე ძალიან მომწონს მედოვიკი არაჟნის კრემით. კარაქიან-შესქელებულ რძიანი კრემისგან განსხვავებით, ის უფრო მსუბუქია, ნაკლებ ტკბილი და მსუყე, უკეთ "ჯდება" ფირფიტებში და ოდნავ მომჟავო, სასიამოვნო არომატს მატებს

ფენოვანი კალათები ხილით – უგემრიელესი საუზმე შაბათ-კვირისთვის მინიმალური ინგრედიენტებით

და აი, საუკუნოვანი დუმილის შემდეგ, როგორც იქნა მოვიტანე თითები კლავიატურასთან და უგემრიელესი, უმარტივესი რეცეპტის წერას შევუდეგი!  იდეას ვუმადლი ფეისბუქის სქროლვისას "შემოფეთებულ" ერთ-ერთი კულინარიული გვერდის ვიდეოს. მაგრამ არ მკითხოთ რომელს - აღარ მახსოვს, ასეთი გვერდი მილიონი მაქვს :)) გულწრფელად რომ გითხრათ, მინდა უფრო აქტიური გავხდე, ყოველდღიურად უამრავ გემრიელ რეცეპტს ვათვალიერებ და

ლიმონის ჩიზქეიქი – ყველაზე არომატული ჩიზქეიქთა შორის

ჩიზქეიქების სამშობლოდან ამ შესანიშნავი დესერტის არომატული და მარტივი ვერსია უნდა გაგიზიაროთ. საქართველოში ქრიმ-ჩიზის სიძვირის გამო მას ხშირად ამზადებენ ხაჭოთი და არაჟნით, რაც ნამდვილად განსხვავდება ორიგინალური ვერსიისგან. ქრიმ-ჩიზით მომზადებულ ჩიზქეიქს ნაზი, სუფლესმაგვარი, კრემოვანი კონსისტენცია აქვს. თუ “ფილადელფიას” ვერ იშოვით, მისი მსგავსი შედარებით იაფი ანალოგების გამოყენება შეიძლება. ჩიზქეიქის მომზადება მხოლოდ 20-30 წუთს წაგართმევთ,

სტუმრად რუსთავი 2-ზე, მერიკოსთან, შუა დღე-ში

ეს ჩანაწერი საკმაოდ ძველია, დაგვეკარგა და აი ახლა ვიპოვეთ - გადაცემა შუა დღე, რუსთავი 2, მერიკო გუბელაძესთან, 2012 წ. :) ვსაუბრობთ ჩვენს ბლოგზე, კულინარიაზე, ვაკეთებთ ცხელი შოკოლადის ნამცხვარს მდნარი გულით და ცნობილ კერძს - რატატუის, დიახ, სწორედ იმას, რომლის სახელიც ჰქვია ჩვენს ბლოგს :)   დაბალი ხარისხის ჩანაწერისთვის ბოდიშს გიხდით. https://youtu.be/w6dYMfFyijw    

Top