თქვენ ხართ ახლა აქ;
თავფურცელი > Author: Ekateriné O Niani @ Ratatui.Me (Page 2)

STRADA: ქათმის ნაგეტსი ბარბექიუს სოუსით

ჩვენი გუნდი ხშირად სტუმრობს სხვადასხვა რესტორნებს და შემდეგ რჩევებს მკითხველსაც ვუზიარებთ, თუ #სადრავჭამოთ. ამჯერად, არა ამჯერად კი არა, აი უკვე მერამდენედ ვართ სტრადაში (მარჯანიშვილზე) და უკვე არაერთხელ ნაქები და ამოჩემებული სტეიკს თუ მსხლისა და ლურჯი ყველის უგემრიელესი სალათის, ქლაბ სენდვიჩის, კორეული კერძების, იტალიური პასტას და ხრაშუნა ბელგიური ვაფლის ნაცვლად ერთი შეხედვით

დუკანის ქათმის სალათი უმაიონეზოდ

დუკანის დიეტა რომ უგულავას დიეტაზე პოპულარულია და არა მხოლოდ საქართველოში, ალბათ მოგეხსენებათ. თუმცა ეს ქათმის სალათა არა მხოლოდ მოდიეტეებს გამოადგებათ. იცით, რომ ჩვენ მაიონეზი არ გვიყვარს. არა, როგორ არ გვიყვარს, ძალიანაც გემრიელია, მაგრამ მავნე. გამოსავალი სახლში დამზადებული მაიონეზის მოხმარებაა. ამ შემთხვევაში კი უფრო ჯანსაღ პროდუქტს ვიღებთ, მაგრამ კალორიების ზედოზირება მაინც გარდაუვალია. ჰოდა

შემწვარი სოსისი კარამელიზებული ხახვით და პიურეთი

ხანდახან ჩვეულებრივი ინგრედიენტებისგან არაჩვეულებრივი გემოს მიღება უფრო ადვილია, ვიდრე ერთი გაფიქრებით წარმოგიდგენია. თუ გაქვს სოსისი, უბრალოდ მოხარშვის ნაცვლად, შეგიძლია აი ასე მოხერხებულად აქციო გემრიელ და ორიგინალურ კერძად, ჩვეულებრივი კოკა-კოლას დამატებით. ახლავე გეტყვით როგორ. (1) იღებთ რამდენიმე კარტოფილს, ხარშავთ და აკეთებთ პიურეს. აბსოლუტურად ჩვეულებრივ პიურეს. გნებავთ ცოტა კარაქი დაუმატეთ. მარილი და შავი პილპილი -

ბოსტნეულის ვრეფები ლავაშში

დღეს ვამზადებთ ბოსტნეულის ძალიან გემრიელ, ჯანსაღ და ხრაშუნა ვრეფებს (wrap - ხვეულა). ამისთვის თქვენ მაქსიმუმ 30 წუთი და ათიოდე ლარი დაგჭირდებათ (გასათვალისწინებელია ბოსტნეულის ცვალებადი ფასი სეზონების მიხედვით, ზაფხულში 4-5 ლარზეც ჩამოხვალთ). 5 ცალი საშუალო ზომის ვრეფისთვის დაგვჭირდება - 1 ცალი სომხური ლავაში ან 5 ცალი ტორტილას ფირფიტა - 2 ცალი კიტრი - 1 ცალი წითელი

Cafe Velo: კრეპები და გალეტები ზამთრიდან ზაფხულამდე

კრეპი ფრანგული წარმოშობის სიტყვაა (crêpe) და ძირითადად საფრანგეთის ბრეტანის მხარესთან ასოცირდება. ისედაც თხელი ცომი, ტაფაზე მაქსიმალური გათხელებით ცხვება და სიფრიფანა ფირფიტად იქცევა, რომელშიც შემდეგ ათასგვარ გემრიელობას ახვევენ. ისტორია ზოგადად კრეპებს უძველესი ისტორია აქვთ. ისტორიკოსები ამბობენ, რომ პირველი კრეპები ჩვენს ერამდე 7000 წლის წინ გაჩნდა: წყალსა და რომელიმე მარცვლოვანის ფქვილს ერთმანეთში ურევდნენ და კეცზე აცხობდნენ

Hard Rock Cafe: ლანჩი ამერიკულად [13 ფოტო]

ჰარდ როკ კაფეს გახსნას თბილისში გვარიანი აჟიოტაჟი მოყვა. ერთმა - ძვირიაო, მეორემ - სამაგიეროდ რამხელა პორციებიაო, მესამემ - მერე რა ამბავია ამხელა პორციებიო, მეოთხემ - ამერიკაში სულ მანდ დავდიოდი და რა მაგარია ამიერიდან თბილისშიც რომ გვექნებაო.. მოკლედ, სულ რამდენიმე კვირაში ჰარდ როკ კაფემ მოხსნა პოპულარობის ის მწვერვალი, რომელიც ალბათ მხოლოდ H&M ან სტარბაქსის

ღუმელში გამომცხვარი ყაბაყი ხორცით

ეს რეცეპტი მარტივი, არა უმარტივესი რეცეპტების კატეგორიიდანაა. დაგჭირდებათ 4 ცალი საშუალო ზომის ყაბაყი 300 გრ გატარებული ხორცი 1 ჭიქა ბრინჯი 2 დიდი პომიდორი მწვანილი გემოვნებით სუნელები (შავი პილპილი, წითელი წიწაკა, ბაზილიკი, ორეგანო, ჯანჯაფილის ფხვნილი სურვილისამებრ) მარილი 1 ხახვი, 1 კბილი ნიორი 1 კოვზი ზეთი მომზადება ტაფაზე ზეთში მობრაწეთ დაჭრილი ხახვი და და

ცხელი შოკოლადი წიწაკით და დარიჩინით

ცხელი შოკოლადი

როგორც კი ზაფხული მთავრდება და გრილდება, თბილ თანსაცმელთან ერთად ორი რამ დგება დღის წესრიგთი: ცხელი შოკოლადი და გლინტვეინი. გლინტვეინის რეცეპტი ჩვენს ბლოგზე დევს, ცხელი შოკოლადისაც, მაგრამ ეს ცოტათი განსხვავებულია. ~ ინგრედიენტები 4 საკმაოდ დიდი პორციისათვის დაგჭირდებათ: 1 ფილა შავი ან რძიანი შოკოლადი (80 გრამიანი) 400 გრ რძე 60-80 გრამი მუქი კაკაო (ან უმჯობესია 50/50 აიღოთ მუქი და

Strada: ლანჩ-მენიუ 10 და 14 ლარად

სტრადა - ჩვენს მიერ ბოლოს დროს ამოჩემებულ ადგილთაგან ერთერთი. უჩვენოდაც გეცოდინებათ. სტრადა სულ 2 წელია რაც გაიხსნა და უკვე 2 წელია თბილისის ტოპ-რესტორნების რიცხვშია. თავიდანვე თამამი კონცეფციით დაიწყეს, ყველაფერი ხარისხიანი ანუ არცთუ იაფი, ხოლო ადგილმდებარეობა - ქალაქის ცოცხალი და ცენტრალური ნაწილიდან შორს, ქავთარაძის და ვაჟას ბოლოში. აბა ვინ მივიდოდა იქ? მაგრამ კი

კიტრის და მაწვნის გამაგრილებელი სმუზი

ზაფხული დგება და გამაგრილებელი და ჯანსაღი სასმელები გვჭირდება. სმუზი (ინგლ. Smoothie) ხილის ან ბოსტნეულის სქელ, დაბლენდერებულ სასმელს ჰქვია. გარდა იმისა რომ საყვარელი ხილი თუ ბოსტნეული შეგიძლია თხევადი სახით გემრიელად მიირთვა, სმუზის ფორმით შეიძლება ისეთი ინგრედიენტებიც მიიღო, რომელსაც ცალკე დიდი სიხარულით არ გასინჯავდი. მაგალითად ჩემთვის ასეთი ინგრედიენტი რძეა, არავითარ შემთხვევაში ცალკე არ

ხინკლის კატლეტი

სად ხინკალი და სად კატლეტიო. მართალია. თუმცა, როცა ხინკლის გული ბევრი გამოგივა, მისგან კატლეტის გაკეთება საუკეთესო იდეაა. ასე სპონტანურად, Bosch-ის სამზარეულოში საკვირაო შეხვედრისას, ჩვენმა მკითხველმა ხინკლის გული უცებ გადაასხვაფერა, მოაგუნდავა და აი ასეთი გემრიელი კატლეტები შებრაწა:   ჩვენ სპონტანური გადაწყვეტილების გამო კატლეტი ფქვილში ამოვავლეთ. თქვენ საფანელი - ორცხობილის ნაფხვენები გამოიყენეთ და უფრო ლამაზი

როგორ მოვამზადოთ ხინკლის პრიალა ცომი სწრაფად

როგორც ზურიკელა იტყოდა, ხინკლის ცომის მომზადების უამრავი ხერხი არსებობს, მაგალითად ილიკო და ილარიონი ხინკლის ცომში კარტოფილის ფქვილს ურევენ, ბებია კი ერთ ცალ კვერცხს შეაზელს ხოლმე... თუმცა ის ინგრედიენტები, რასაც ქართველები ოდითგან უცვლელად იყენებდნენ პურის ფქვილი, წყალი და მარილია, მაგარი ხელები, ენერგია - ცომის დიდხანს ზელისთვის და გემრიელი წყალი :) დღეს ხინკლის ცომი

Top